मशहूर है इटावा में बालूशाही शुद्ध मैदा और घी से होती है तैयार 100 साल से
इंसानी स्वाद की बात ही अलग है, किसको क्या पसंद है, यह कोई नहीं बता सकता. लेकिन उत्तर प्रदेश के इटावा में बलदेव प्रसाद मिष्ठान भंडार पर बनी बालूशाही एक ऐसी मिठाई है जो हर किसी को न केवल पसंद आती है, बल्कि बड़े चाव से खाई जाती है.
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