मथुरा में इस जगह मिलता है मद्रासी डोसा कई वैरायटी में उपलब्ध बनाने का स्टाइल

निर्मल कुमार राजपूत /मथुरा: धर्म नगरी मथुरा जितनी मंदिरों के लिए प्रसिद्ध है, उतनी ही यह खान-पान के लिए भी जानी जाती है. यहां देश-विदेश से आने वाले श्रद्धालुओं को शहर में खाने के लिए अलग-अलग जायका आसानी से मिल जाएगा. यहां मद्रास के डोसे का भी स्वाद ज्यादातर दुकानों पर मिल जाएगा. मथुरा वैसे तो धार्मिक नगरी है, उतनी ही खानपान की भी नगरी है. यहां पर हर गली चौराहे पर आपको अलग-अलग स्वाद टेस्ट करने को मिल जाएंगे. कहीं कचौड़ी का स्वाद आपको चटकारे देता है, तो कहीं मुंह में मिठास घोलने के लिए जलेबी तैयार है. मद्रास का डोसा खाने के लिए आपको अब मद्रास नहीं जाना होगा. क्योंकि, मथुरा में भी मद्रासी स्टाइल में डोसा बनाया जाता है. डोसा की कई वैरायटी उपलब्ध श्री कृष्ण जन्म स्थान के गेट नंबर 1 के पास स्थित मद्रास कैफे में डोसा खाने वालों की भीड़ लगी रहती है. यहां का डोसा इतना स्वादिष्ट है कि कुछ ही घंटे में सैकड़ों प्लेट चट हो जाती है. मद्रास कैफे पर कार्यरत सचिन नाम के कर्मचारी ने बताया कि डोसे का स्वाद इस तरह से आपको मिलेगा, जो आपको मद्रास में मिलता है. दुकान करीब 40 साल पुरानी है. यहां पर प्रतिदिन 200 प्लेट सेल हो जाती है. सुबह दुकान खुलते ही लोग नाश्ते में डोसा खाने यहां चले आते हैं. सुबह से ही डोसा खाने वालों की भीड़ लग जाती है. यहां डोसा की करीब आधा दर्जन वैरायटी हैं. सभी का अलग-अलग रेट फिक्स है. मसाला डोसा 80 रुपये और प्लेन डोसा 70 रुपये का दिया जाता है. इसके अलावा उनके पास पनीर डोसा भी उपलब्ध है लाजवाब है यहां का डोसा मद्रास कैफे पर डोसे का स्वाद चखने आए रवि टंडन नाम के व्यक्ति ने बताया कि यहां का डोसा अमेजिंग और लाजवाब है. डोसा बनाने में ये लोग सभी घर के मसाले डालते हैं. डोसा बनाते वक्त यह कई चीजों का ध्यान रखते हैं. जैसा आप आर्डर देंगे, उसी तरह का डोसा आपको मिल जाएगा. यही वजह है कि उनकी दुकान पर भीड़ रहती है. Tags: Food, Food 18, Local18, Mathura newsFIRST PUBLISHED : July 19, 2024, 11:30 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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