ऐसा रेस्टोरेंट जो अपने ग्राहकों के लिए खुद ही उगाता है सब्जी ये है खास बात

रिपोर्ट- विकल्प कुदेशिया बरेली: बाजार में मिलने वाली पेस्टिसाइड की सब्जियों से आजकल स्वास्थ्य पर काफी असर पड़ रहा है. जिसे ध्यान में रखते हुए बरेली के एक व्यक्ति ने ऑर्गेनिक फार्मिंग करके पेस्टिसाइड फ्री सब्जियां उगाई और उससे भोजन बनाकर लोगों को अपने रेस्टोरेंट पर खिलाना शुरू किया. शख्स ऑर्गेनिक सब्जियों से खाना बनाकर लोगों को खिलाते हैं. बरेली में उनके दो रेस्टोरेंट चल रहे हैं. एक वीआर फार्मर्स रिजॉर्ट एंड रेस्टोरेंट है और दूसरा रेस्टोरेंट दालचीनी के नाम से चलाया जा रहा है. इनके रेस्टोरेंट पर ज्यादातर सब्जियां ऑर्गेनिक तौर पर ही उगाई जाती हैं और वही यह अपने ग्राहकों को खाने में बनाकर देते हैं. इसके साथ-साथ गेहूं, दाल, दूध पूरी तरह से ऑर्गेनिक होता है. इनका दूध भी केमिकल फ्री मिलता है. वी आर फार्मर्स अपनी डेयरी भी संचालित करते हैं जिससे कि उनके रेस्टोरेंट में जितनी भी दूध से बनी हुई चीज हैं वह अपने ग्राहकों तक शुद्ध पहुंचा सकें. ऑर्गेनिक खेती कर सब्जियां उगाने वाले रामवीर ने लोकल 18 से खास बातचीत के दौरान बताया कि जब भी बाजार में अपनी ऑर्गेनिक सब्जी लेकर बेचने निकलते तो उनकी सब्जियों को बाजार की और पेस्टिसाइड वाली सब्जियों से कंपेयर किया जाता था. जिसकी वजह से उनकी सब्जियां नहीं बिक पती थीं. इसी कारण उन्होंने सोचा कि वह ऑर्गेनिक सब्जियों को आकार खुद ही बनाकर खिलाएंगे जिसके कारण वे लोगों को ऑर्गेनिक सब्जियां अपने रेस्टोरेंट में बनाकर खिलाने लगे. खास बात यह है कि वी आर फार्मर्स नाम से रिसॉर्ट और रेस्टोरेंट संचालित होता है और यहां रेस्टोरेंट के बीच हरे भरे सब्जियों के पेड़ पौधों के बीच आप शुद्ध ताजी हवा के साथ खाने का आनंद ले सकते हैं. ऑर्गेनिक तैयार की गई सब्जियां परोसते हैं ऑर्गेनिक सब्जियां शुद्ध तरीके से उगाकर खिला रहे रामवीर ने बताया कि वह खुद ही ऑर्गेनिक तौर पर खेती करते हैं और उससे जो सब्जियां उगाते हैं उन सब्जियों से खाना बनाकर अपने रेस्टोरेंट पर लोगों को खिलाते हैं. बाजार में जितनी तेजी से पेस्टिसाइड से उगाई गई सब्जियां बेची जा रही हैं ऐसे में लोगों को इन केमिकल और पेस्टिसाइड्स जैसी सब्जियों के बीच ऑर्गेनिक सब्जियों का अंतर नहीं पता चल पाता है. जिसके कारण वह ऑर्गेनिक सब्जियों को भी नही लेते हैं. इसी कारण उन्होंने सोचा कि वह इन ऑर्गेनिक सब्जियों को आकार खुद ही बनाकर खिलाएंगे. जिसके कारण वे लोगों को ऑर्गेनिक सब्जियां अपने  रेस्टोरेंट में बनाकर खिलाने लगे और बरेली की जनता को एक नई ऑर्गेनिक सब्जियों से भरपूर रेस्टोरेंट भी मिला है. लोग यहां आकर हरे भरे पेड़ों के बीच में शुद्ध साफ सब्जियों से बना हुआ खाना खाते हैं. ग्राहकों का क्या है कहना ग्राहकों ने बताया कि यह जो ऑर्गेनिक सब्जियां उन्हें खिलाते हैं वह उनके सेहत के लिए काफी फायदेमंद रहती हैं. इसके साथ-साथ इनका केमिकल फ्री दूध भी हमें काफी पसंद आता है. इसके अलावा उनके रेस्टोरेंट में बनने वाला खाना भी काफी स्वादिष्ट लगता है. यह अपने रेस्टोरेंट में साफ सफाई की पूरी व्यवस्था रखते हैं. Tags: Local18FIRST PUBLISHED : August 23, 2024, 17:30 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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