बिहार का लिट्टी चोखा खाएं बरेली में यहां के स्वाद में नहीं है कोई कसर

विकल्प कुदेशिया/बरेली: अगर आपको भी बिहारी खाना खाना बहुत पसंद है और आप भी बिहार की फेमस डिश लिट्टी चोखा खाने की शौकीन हैं तो यह खबर आपके लिए बहुत काम की है. क्योकि हम आपको बताने जा रहे हैं बरेली के चौकी चौराहा, गुरुद्वारे के पास स्थित लिट्टी चोखा का स्टॉल लगाने वाली एक आंटी की. पूरा परिवार मिलकर करते हैं लिट्टी चोखा बता दें कि बिहार की फेमस डिश लिट्टी चोखा खिलाने में और बनाने में कांति देवी यादव का पूरा परिवार इस स्टॉल पर काम करता है. आंटी के साथ उनका बेटा और उनकी बहू बिहार की फेमस डिश लिट्टी चोखा बनाकर खिलाती हैं. साथ ही  अपने सभी ग्राहकों को सर्व भी करती हैं. बिहार की फेमस डिश लिट्टी चोखा वह बरेली में 2 सालों से बेच रहे हैं. यह स्टॉल वह अपने बेटे और बहू के साथ मिलकर लगाती हैं. लिट्टी चोखा का स्वाद लोगों को आ रहा पसंद अगर आप भी स्वादिष्ट लिट्टी चोखा का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप गुरुद्वारे के पास आकर आंटी की दुकान पर शाम 4:00 बजे से रात 10:00 बजे तक बिहार की फेमस डिश लिट्टी चोखा का आनंद ले सकते हैं. 50 रुपए प्लेट है लिट्टी चोखा लिट्टी चोखा बनाने वाली आंटी ने लोकल 18 से एक खास बातचीत के दौरान बताया कि उन्हें लिट्टी चोखा बनाना एक बिहार की महिला ने सिखाया था. इसके बाद बिहार की फेमस डिश लिट्टी चोखा का काउंटर बरेली में लगाने को कहा. जिसके बाद से वह बरेली में ही लिट्टी चोखा बनाती हैं. उन्होंने बताया कि वह बरेली की जनता को खिलाती हैं. इनके लिट्टी चोखा की वैरायटी में आलू बैंगन टमाटर का चोखा,आलू का चोखा लिट्टी के साथ सर्व किया जाता है. जिसकी एक प्लेट 50 रुपए की होती है. इनके हाथ का यह लिट्टी चोखा लोगों को काफी पसंद आता है. जाने कैसे बनाती हैं लिट्टी चोखा बरेली में लिट्टी चोखा का काउंटर लगाने वाली कांति देवी यादव ने बताया कि उन्हें बिहार का फेमस डिश लिट्टी चोखा बनाना उनके पड़ोस की एक महिला ने सिखाया था. उस महिला से ही सीखकर वह दुकान खोली. उन्होंने बताया कि लिट्टी चोखा बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को भूनकर आटे की गोलियों में भर लिया जाता है. इसके बाद उसे कंडें की आग में पकाया जाता है. उसके बाद उसे देसी घी में डुबोकर स्वादिष्ट बैगन के भरते के साथ चटनी और प्याज डालकर खाया जाता है. साफ सफाई का विशेष ध्यान रखा जाता है, जो कि हमारे आने वाले ग्राहकों को काफी पसंद आता है. यहां शाम से ही बड़ी संख्या में लोग आकर बिहार की फेमस डिश लिट्टी चोखा खाने का आनंद लेते हैं. लिट्टी चोखा खाने वाले ग्राहक ने बताया आने वाले ग्राहक और फूड ब्लॉगर अमित ने बताया कि उनको इनके हाथ का लिट्टी चोखा बहुत पसंद है. यहां दुकान में अलग-अलग वैरायटी के लिट्टी चोखा बनाए जाते हैं. वह दुकान पर निरंतर एक साल से खा रहे हैं. यहां लिट्टी चोखे के साथ मिलने वाली चटनी और प्याज स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं. बिहार और बनारस जैसा टेस्टन मिलने की वजह से वह यहां सालों से आ रहे हैं. Tags: Bareilly Big News, Bareilly city news, Bareilly latest news, Bareilly news, Local18FIRST PUBLISHED : July 3, 2024, 15:37 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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