20 साल से नहीं बदला इस ब्रेड पकौड़े का स्वाद कमाल की है रेसिपी

फिरोजाबाद /धीर राजपूत: फिरोजाबाद की जलेसर रोड़ पर बाबा के ब्रेड पकौड़े की दुकान बीस सालों से फेमस है. यहां काफी दूर-दूर से लोग ब्रेड पकौड़ा खाने के लिए आते हैं. साथ ही लोग पैक कराकर आगरा, दिल्ली तक ले जाते हैं. इन ब्रेड पकौड़ों का स्वाद एक दम अलग है. इसमें ब्रेड के साथ पनीर को भी मिलाया जाता है. वहीं, इनकी कीमत बीस रुपए से लेकर चालीस रुपए तक है. फिरोजाबाद के जलेसर रोड़ पर स्थित बाबा समौसे एवं ब्रेड पकौड़े की दुकान करने वाले अंशुल ठाकुर ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया कि उनकी दुकान पर पिछले बीस साल से ब्रेड पकौड़े बनाकर बेचे जा रहे हैं. पहले इनकी कींमत 7 रुपए हुआ करती थी. लेकिन, समय के साथ कीमत में बदलाव हुआ है. आगे उन्होंने कहा कि उनकी दुकान पर तैयार होने वाले ब्रेड पकौड़े एक दम शुद्ध तेल में तला जाता है. ब्रेड पकौड़ा बनाने की रेसिपी इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालकर उसमें मिर्च और घर के पिसे हुए मासालों को मिलाया जाता है. इसके अलावा ब्रेड पर आलू का पेस्ट लगाकर उसमें पनीर काटकर रखा जाता है. फिर उसे बेसन में डालकर तेल मे तला जाता है. इसके बाद ब्रेड पकोड़ा बनकर तैयार हो जाता है. खाने में ये बेहद स्वादिष्ट होता है. 40 रुपये का फुल साइज ब्रेड पकौड़ा दुकानदार ने कहा कि उनके पास मिलने वाला पनीर का ब्रेड पकौड़ा फुल साइज में तैयार किया जाता है, जिसकी कीमत चालीस रुपए है. वहीं हाफ ब्रेड पकौडे को बीस रुपए में बेचा जाता है. दोपहर दो बजे से लेकर रात आठ बजे तक उनके यहां ब्रेड पकौडे मिलते हैं. इसके साथ ही शाम को इसे खाने वालों की भारी भीड़ दिखाई देती है. इससे दुकानदार की पचास हजार रुपए महीने की कमाई आराम से हो जाती है. Tags: Firozabad News, Food, Food Recipe, Local18FIRST PUBLISHED : June 12, 2024, 10:50 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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