चिकन खाने के हैं शौकीन तो यहां चले आएं टेस्ट का हर कोई दीवाना

फिरोजाबाद. अगर आप भी चिकन फ्राई खाने का शौक रखते हैं, तो फिरोजाबाद की इस दुकान की चिकन फ्राई खाते ही आप भी दीवाने हो जाओगे.जाटवपुरी की एक दुकान पर पिछले कई सालों से बिक रही चिकन फ्राई काफी फेमस है और लोग चिकन फ्राई को यहां से दिल्ली तक पैक करा भी ले जाते हैं. वकीन खान के नाम से फेसम इस दुकान पर शुद्ध मसालों से चिकन फ्राई को अच्छे से तैयार किय़ा जाता है.शाम को इस दुकान पर काफी भी लगी रहती है.जिससे रोजाना 30 से 40 किलो चिकन फ्राई आसानी से बिक जाता है. फिरोजाबाद के जाटवपुरी चौराहे पर चिकन फ्राई की दुकान करने वाले वकील खान ने लोकल 18 को बताया कि उनकी दुकान 15 साल पुरानी है और जब उन्होने इस दुकान की शुरुआत की थी तो वह 50 रु किलो में फिश और मुर्गा को तैयार कर बेचते थे, लेकिन धीरे-धीरे समय बदलता गया और उन्होने इसे किलो की रेट में बेचना शुरु कर दिया. जानिए इसको बनाने की रेसिपी वकील खान ने बताया कि वह अपने यहां फिश और मुर्गा दो तरह की चिकन फ्राई तैयार करते हैं. वहीं इसे एक शुद्ध सरसों के तेल में तैयार करते हैं. सबसे पहले ताजा मीट लाते हैं और उसको अच्छे से पानी में धुलकर साफ करते हैं. फिर उसके बाद उसमें अपने पिसे हुए मसालों को मिलाते हैं और फिर गर्म सरसों के तेल में बनाते हैं.वहीं इसके साथ वह अपनी खास चटनी को बनाते हैं जिसके साथ खाने का अलग ही मजा आता है.दुकानदार का कहना है कि जो एक बार उनके यहां की चिकन फ्राई को खा लेता वो बार उनके पास आता है. दिल्ली तक के लोग पैक कराकर ले जाते हैं साथ दुकानदार वकील खान ने बताया कि उनकी दुकान पर चिकन फ्राई को तैयार करने का काम दोपहर 12 बजे से शुरु हो जाता है और शाम 4 बजे से चिकन फ्राई बिकना शुरु हो जाती है,बल्कि कभी-कभी तो ग्राहक पहले से ही आ जाते हैं और फिर घंटों इंतेजार करते हैं.जाटवपुरी पर उनकी दुकान इतनी फेमस है कि अगर कोई भी आगरा,दिल्ली जा रहा है तो उनके यहां से चिकन फ्राई पैक कराकर साथ ले जाते हैं.अभी उनकी दुकान पर चिकन फ्राई 280 रु से लेकर 320 रु तक की रेट में मिलता है. Tags: Food, Food 18, Street FoodFIRST PUBLISHED : July 8, 2024, 14:50 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
Note - Except for the headline, this story has not been edited by Jhar Khabar staff and is published from a syndicated feed