3 लाख रुपए किलो बिकती है यह हिमालयन सब्जी 20 लाख के लैब में होती है तैयार

इटावा: जिस हिमालय मशरूम की पैदाइश हिमालय के पहाड़ों में होती है, उसका उत्पादन उत्तर प्रदेश के इटावा जिले में होता है. कोर्डिसेप्स मिलिटेरियस मशरूम को कई नामों से भी जाना जाता है. इसे कीड़ा जड़ी, हिमालय संजीवनी, हिमालय वियाग्रा, हिमालय गोल्ड और मशरूम टीका कहते हैं. विदेश में इस मशरूम की कीमत है 3 लाख रुपए इस मशरूम की चीन, इंडोनेशिया, सिंगापुर एवं अन्य देशों में कीमत ढ़ाई से तीन लाख रुपए प्रति किलो तक होती है. किंग ऑफ मशरूम का उत्पादन करने वाले गौरव मांझी ने इटावा जिले के महेवा विकास खंड के राहतपुर गांव में अपनी लैब बनाई हुई है, जिसमे इसका उत्पादन किया जाता है. 2018 में यह लैब चालू हुआ था. पोषक तत्वों से भरा होता है यह मशरूम गौरव कश्यप ने बी.फार्मा और एमबीए की पढ़ाई करने के बाद प्राइवेट कंपनी में जॉब की और मार्केटिंग का भी काम किया, लेकिन कोविड-19 काल के दौरान लॉकडाउन लगा तो उनकी नौकरी चली गई. इसके बाद उन्होंने ऐसे मशरूम की खेती शुरू की, जिसकी मेडिकल लाइन में काफी अधिक मांग है. इस मशरूम के सेवन से ही कई तरीके के विटामिन्स, प्रोटीन एवं अन्य पोषक तत्व शरीर को मिलते हैं. इसके सेवन से इंसानी शरीर निरोग और चमकदार रहता है. इसके लगातार सेवन से इंसान हमेशा तरोताजा दिखता है. 2018 में की थी शुरूआत वहीं, गौरव ने बताया कि इसकी खेती की शुरुआत उन्होंने 2018 में पहली बार की थी, लेकिन तब कोई खास कामयाबी नहीं मिली. उसके बाद कोर्डिसेप्स मिलिटेरियस मशरूम की खेती शुरू कर दी, तो अब इसकी मांग बढ़ गई है. 20 लाख रुपए में तैयार किया लैब गौरव ने कोविड काल में नौकरी जाने के बाद डॉक्टरों की सलाह पर इसका उत्पादन शुरू किया. वह अपने ही गांव में लैब बनाए. जहां अपने ही गांव में 20 लाख रुपए की लागत से मशरूम को तैयार करने के लिए लैब को तैयार किया. लैब के अंदर टेंपरेचर मेंटेन करने के लिए ऐसी प्लांट लगाया. साथ ही ह्यूमिडिटी फायर सिस्टम भी लगाया गया जो कि नमी को बरकरार रखता है. मार्केट में है 60 हजार रुपए किलो गौरव ने बताया कि एक साल में 6 बार मशरूम लैब के अंदर उगा लेते हैं, जिसे मार्केट में अच्छा रेट मिल जाता है. कोर्डिसेप्स मिलिटेरियस मशरूम की कीमत 60 हजार रुपये किलो होती है. मांग के अनुरूप मशरूम के रेट घटते बढ़ते भी रहते हैं. 10 लोगों को मिला रोजगार गौरव इसकी सप्लाई खुद ही करते हैं. इसके अलावा अमेजन, फ्लिपकार्ट, टाटा एमजी-1 सहित अन्य ऑनलाइन मार्केटिंग साइट से भी अनुबंध किया हुआ है. जहां ऑर्डर पर सप्लाई की जाती है. इस मशरूम को तैयार करने के लिए 10 लोग हमेशा काम में लगे रहते हैं. Tags: Agriculture, Etawa news, Food, Food 18, Food business, Local18FIRST PUBLISHED : September 8, 2024, 14:14 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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