राजस्थान की पारंपरिक बाजरा थालीरेसिपी स्वाद और सेहत के लिए है खास
Rajasthani Thali: राजस्थान की पारंपरिक बाजरा थाली स्वाद और पौष्टिकता में अद्वितीय है, सर्दियों में घरों में बाजरे के व्यंजन जैसे बाजरे की बाटी, चटपटी दाल, मिर्च के टिपोरे और बाजरा लड्डू बनाए जाते हैं, जिन्हें छाछ के साथ परोसा जाता है. दाल में मूंग, मसूर और चना की मिश्रित दाल का तड़का इसे और भी चटपटा बनाता है. बाजरा लड्डू मीठे और पौष्टिक होते हैं, जबकि मिर्च टिपोरे थाली में तीखापन और खट्टा-मीठा स्वाद जोड़ते हैं.
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