मशीन से सफाई देख बढ़ी गन्ने के जूस की मांग दुकान पर लगी पीने वालों की भीड़

रजनीश यादव /प्रयागराज : उत्तर भारत में भीषण गर्मी से लोगों को राहत मिलता नहीं दिखाई दे रहा है. ऐसे में चिलचिलाती गर्मी में लोग अक्सर गन्ने के जूस पीते हुए मिल जाएंगे. इस गर्मी से बचने के लिए वह गन्ने का जूस, लस्सी एवं अन्य ठंडे पदार्थों पर निर्भर रहते हैं, लेकिन वह उसी दुकान पर रुकते हैं, जहां गन्ने की साफ-सफाई स्वच्छ पानी और अन्य तरीके से रखी जाए. इसकी साफ सफाई के लिए लोग नए-नए तरीके भी अपनाते हैं. ऐसी ही एक गन्ने को साफ करने वाली मशीन प्रयागराज में चर्चा का विषय बन गई है. इस दुकान का नान Ganna.com है. गन्ने की सफाई के लिए लगी मशीन गन्ने की साफ सफाई के लिए जहां पहले एक आदमी बैठकर दिनभर गाने को चाकू से छीलता रहता था. वहीं, अब यह पूरी तरह बदल चुका है. अब गन्ने को साफ करने के लिए ऐसी मशीन आ गई है कि साफ होने के बाद गन्ने को धुलने की जरूरत भी नहीं पड़ती है. इस प्रकार की आधुनिक मशीन प्रयागराज में बड़े पैमाने पर गन्ने के जूस का व्यापार कर रहे विनीत द्विवेदी पुणे से मंगवाए हैं, जो बिजली के सहारे एक कोने में दिनभर गन्ने को साफ करने का काम करती है. जानें कैसे गन्ना साफ करती है यह मशीन यह मशीन बिजली की मोटर से कनेक्ट होती है, जिसमें 2 चक्के लगे होते हैं. एक आदमी इसमें गन्ने को डालता है. मात्र 2 से 3 मिनट में एक गन्ना पूरी तरह साफ हो जाता है. यहां पर बेहतरीन साफ-सफाई के चलते ही दिन भर जूस पीने वालों की भीड़ लगी रहती है. जहां प्रयागराज का सबसे सस्ता गाने का जूस मात्र 10 रुपए में बेहतरीन साफ सफाई के साथ मिल जाती है. नहीं होती गन्ने को धुलने की जरूरत दुकानदार विनीत द्विवेदी ने बताया कि इस मशीन से साफ किए हुए गन्ने को धुलने की जरूरत नहीं होती है, क्योंकि इसमें गन्ने के छिलके के साथ धूल व मिट्टी भी बाहर आ जाते हैं. इस प्रकार गन्ने की ढुलाई में बर्बाद हो रहे पानी को बचा लिया जाता है. वहीं, विनीत ने बताया कि पानी से धुलने के बाद गन्ने के रस में पानी की मात्रा आ जाती है, जिससे उसका स्वाद हल्का हो जाता है और लोगों को पसंद भी नहीं आता है. यहां है गन्ना.कॉम की दुकान गन्ने की यह दुकान यूनिवर्सिटी चौराहे और पनीर चौराहे के बीचों बीच स्थित है. जहां शाम को जूस पीने वालों की लाइन लगी रहती है. इनके पास जूस के कई वैराइटी भी उपलब्ध हैं. गन्ने में पानी न होने की वजह से पीने वालों की भीड़ लगी रहती है. इस गन्ने की दुकान का नाम Ganna.com है. Tags: Local18, Prayagraj Latest News, Prayagraj News, UP latest news, UP newsFIRST PUBLISHED : May 31, 2024, 10:01 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
Note - Except for the headline, this story has not been edited by Jhar Khabar staff and is published from a syndicated feed