चौसा से जर्दालू तकक्या आप जानते हैं बिहार में कितने प्रकार के हैं आम विदेशों तक है पहचान

Bihar Famous Mango Varieties: बिहार अपने स्वादिष्ट और विविध आमों के लिए प्रसिद्ध है. हर जिले में अलग रंग, स्वाद और खुशबू वाले आम मिलते हैं. पटना का दूधिया मालदह, भागलपुर का जर्दालू (जीआई टैग), बक्सर का चौसा और मधुबनी का कृष्णभोग प्रमुख हैं. अचार के लिए भी खास किस्में हैं. पटना के चर्चित साहित्यकार और बिहार के व्यंजन पुस्तक के लेखक रविशंकर उपाध्याय बताते हैं कि बिहार के आमों का एक समृद्ध इतिहास रहा है. यहां हर जिले में अलग-अलग गांव की विशिष्टता देखने को मिल जाती है.