यूपी में शुरू हुई खास चीज की खेती सुषमा स्वराज खाती इसकी बनी बिस्किट

सहारनपुर में यूं तो विभिन्न प्रकार की ऑर्गेनिक खेती की जाती है. लेकिन, आज हम आपको एक ऐसी खेती के बारे में बताने जा रहे हैं जिसके बारे में शायद आपने कम ही सुना होगा. किसान दावा करते हैं भारत की पूर्व मंत्री स्वर्गीय सुषमा स्वराज भी देहरादून से मडुआ के बने बिस्किट मंगवाकर खाया करती थी. हम बात कर रहे हैं मडुआ (रागी) की. सहारनपुर के रहने वाले किसान आदित्य त्यागी ने अपने खेत में ऑर्गेनिक तरीके से मडुआ की खेती शुरू की है. जिससे रोटी और बिस्किट बनाए जाते हैं. उन्होंने लोकल 18 को कहा स्वर्गीय सुषमा स्वराज भी देहरादून से मडुआ के बने बिस्किट मंगवाकर खाया करती थी. फ्री बीज मिलने के बाद शुरू की गई खेती मडुआ की खेती अक्सर पहाड़ी इलाकों में की जाती है क्योंकि यह काफी गर्म होता है. किसान आदित्य त्यागी ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया कि एग्रीकल्चर डिपार्टमेंट में किसानों के लिए फ्री बीज सरकार की तरफ से आया था. आदित्य त्यागी ने अपने एक बीघा खेत में मडुआ (रागी) की खेती शुरू की है. 600 रुपये प्रति किलो तक मिलता है मडुआ के द्वारा तैयार आटे को मल्टीनेशनल कंपनी लगभग ₹600 प्रति किलो के हिसाब से बेचती है. इसको खाने के कई फायदे भी होते हैं. यहां पर आपको इस रोटी के फायदे भी बता रहे हैं. यानी आप अब सहारनपुर से भी मडुआ खरीद सकते हैं. मडुआ खाने से फायदे – मडुआ कब्ज की समस्या कम करता है और पाचन शक्ति मजबूत करता है. – रागी या मडुआ एक ऐसा अनाज है जो जल्दी पच जाता है. – मडुआ के आटे में एमिनो एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो प्राकृतिक तरीके से आपको तनाव मुक्त रखते हैं. -मडुआ माइग्रेन की बीमारी में भी काफी फायदेमंद है. -मडुआ के आटे में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, खाने के बाद पेट अधिक समय तक भरा-भरा रहता है. -इसको खाने से भूख कम लगती है और वजन कम करने में भी हेल्प मिलती है. Tags: Eat healthy, Local18FIRST PUBLISHED : August 8, 2024, 18:07 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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