कम दाम में स्वाद बना देती ये खास पापड़ी शहर में होता है लाखों का कारोबार

फर्रुखाबाद/ सत्यम कटियार: फर्रुखाबाद जिले के हर व्यक्ति की पहली पसंद पापड़ी है. सब्जियों और आलू से यह स्पेशल डिश बनाई जाती है. हरी सब्जियों और स्पेशल मसालों के कारण इसका एक अलग ही स्वाद आता है, जिस वजह से ये शहर में मशहूर है. यहां की पापड़ी का तो कोई जवाब ही नहीं है. बस स्टेशन के पास सक्सेना पापड़ी भंडार के नाम से एक दुकान है, जिनके पास लाजवाब पापड़ी मिलती है. ये पापड़ी  ग्राहकों की पहली पसंद बनी हुई है. इसका स्वाद और ज़ायका अलग ही किस्म का है., जिसे एक बार खाने के बाद बार-बार खाने का मन करने लगता है. फतेहगढ़ चौराहे के पास कुटरा में यात्रा के दौरान आने और जाने वाले हजारों लोग प्रतिदिन यहां पर पहुंचते हैं और लजीज पापड़ी (Famous Papdi of Farrukhabad) का लुफ्त उठाते हैं. लोगों की दीवानगी इतनी ज्यादा है कि दुकान खुलते ही भीड़ बढ़ने लगती है. दुकानदार दिनेश ने बताया कि पापड़ी बनाने के लिए साबुत मसालों को घर पर पीसकर तैयार किया जाता है. इसमें मैदा का भी प्रयोग कुछ मात्रा में होता है, जिस तेल से पापड़ी बनाई जाती है उसकी शुद्धता का भी खासा ध्यान दिया जाता है. ताकि, ग्राहकों की सेहत भी मस्त रहे. स्वाद है लाजवाब पापड़ी खाने वाले ग्राहक बताते हैं कि इसे बनाने में क्वालिटी का विशेष रूप से ध्यान रखा जाता है. पापड़ी ज्यादा महंगी भी नहीं होती है. ये  20 रुपए की एक प्लेट मिलती है.  प्लेट का आकार भी काफी बड़ा होता है.  इसकी खासियत यह है कि इस पापड़ी में घर के पिसे मसालों का प्रयोग किया जाता है. ताकि ग्राहकों को सेहत को लेकर किसी प्रकार की कोई समस्या न हो. लोग शहर के कोने कोने से इनकी दुकान पर पापड़ी का लुत्फ उठाने के लिए आते हैं. स्वाद के मामले में इसका कोई तोड़ नहीं है. Tags: Farrukhabad news, Food, Local18FIRST PUBLISHED : June 11, 2024, 10:50 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
Note - Except for the headline, this story has not been edited by Jhar Khabar staff and is published from a syndicated feed