सर्दियों में मिलने वाले इस साग के हैं बड़े फायदे जान गए तो रोज खाएंगे आप

सर्दियों में मिलने वाला बथुआ सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. बथुआ साग स्वाद और पोषण दोनों का बेहतरीन संगम माना जाता है. आयुर्वेद में भी इसे औषधीय गुणों से भरपूर बताया गया है. बथुआ में मौजूद विटामिन, मिनरल्स और फाइबर शरीर को ताजगी और ऊर्जा प्रदान करते हैं. सर्द मौसम में जब शरीर को अतिरिक्त पोषण की जरूरत होती है तब बथुआ साग प्राकृतिक रूप से कई जरूरी तत्वों की पूर्ति करता है. नियमित रूप से बथुआ को भोजन में शामिल करने से प्रोटीन की कमी, कमजोरी और मौसमी बीमारियों से बचाव में मदद मिलती है. साग, सब्जी से लेकर लोग बथुआ के पराठे तक खाते हैं. बथुआ के फायदों के बारे में समस्तीपुर जिला के मोहनपुर स्वास्थ्य केंद्र में पदस्थापित चिकित्सा पदाधिकारी सह आयुर्वेदाचार्य बालेश्वर शर्मा ने अधिक जानकारी दी है. पिछले 40 वर्षों से आयुर्वेद के क्षेत्र में कार्य कर रहे आयुर्वेदाचार्य बताते हैं कि बथुआ साग में कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. बथुआ का नियमित सेवन पाचन तंत्र को मजबूत करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है. सर्दियों के मौसम में इम्यूनिटी कमजोर होने लगती है, ऐसे में...