यहां मिलती है मद्रास की स्वादिष्ट इडली खाने वालों का लगा रहता है जमघट 

निर्मल कुमार राजपूत /मथुरा: अगर आपको नाश्ते में बेहद की हल्का खाना पसंद है, तो हम आपको ऐसे ही डिश के बारे में बताएंगे, जो आपको खाने में पसंद तो आएगी और आपको नुकसान भी नहीं करेगी. खाने में जितनी बेहद नरम और स्वादिष्ट है. उतना ही लोग इसे पसंद करते हैं. इस दुकान पर इटली खाने वालों की की लाइन लगी रहती है. हर दिन बिकती है 125 प्लेट इडली आप अगर साउथ इंडियन फूड्स खाने के शौकीन हैं, तो मथुरा में भी आपको साउथ इंडियन फूड्स का ऑथेंटिक स्वाद चखने को मिल जाएगा. खाने के शौकीन यहां एकत्रित होते हैं और बड़े ही आनंद के साथ यहां की इडली का मजा लेते हैं. दुकान के संचालक ने बताया मद्रास कैफे के संचालक नवीन कुमार अग्रवाल ने जानकारी देते हुए बताया कि उनकी दुकान 40 साल पुरानी है. 40 साल पहले जब शुरू किया था तो 5 रुपए प्लेट के हिसाब से लोगों ने शुरू किया था और आज 50 रुपए प्लेट इडली की कीमत रखी गई है. मद्रास कैफे शुरू करने का जो उद्देश्य था. वह यहां के लोगों को एक अच्छा और किफायती दाम में खाना देना उपलब्ध कराना था. उन्होंने बताया कि जो भी ग्राहक एक बार उनके यहां का इटली खा जाता है. वह लौटकर जरूर आता है, क्योंकि हम साउथ इंडियन स्टाइल में पूरी तरह से इडली, सांभर और नारियल की चटनी बनाते हैं. दुकान संचालक ने यह भी बताया कि 125 प्लेट प्रतिदिन इडली और सांभर की सेल हो जाती हैं. साउथ इंडियन स्टाइल में मिलेगी इडली दुकान के संचालक ने लोकेशस को लेकर बताया कि उनकी दुकान भगवान श्री कृष्ण जन्मभूमि के गेट नंबर-1 के सामने यह दुकान स्थित है. उन्होंने बताया कि 2 घंटे लगभग सांभर बनाने में लगते हैं और एक घंटा इडली बनाने में लगता है. इडली सांभर बनाने में हम लोग साउथ इंडियन ट्रेडिशनल को लेकर चलते हैं. सांभर बनाने के लिए हम अधिकतर ग्रीन वेजिटेबल्स का प्रयोग करते हैं. ताकि लोगों को खाने में बेहद पसंद आए और लोगों को नुकसान भी ना करे. सॉफ्ट और स्वादिष्ट है यहां की इडली मद्रास कैफे पर इडली खाने आए रमन यादव ने बताया कि यहां की इडली बेहद ही सॉफ्ट और स्वादिष्ट है. यहां के सांभर का तो जवाब ही नहीं है, क्योंकि यहां का सांभर एक बार जो व्यक्ति चख लेता है. वह बार-बार इडली के साथ खाना और पीना पसंद करता है. कई प्रकार की सब्जियों का मिश्रण यहां का सांभर लोग काफी पसंद करते हैं. Tags: Local18, Mathura hindi news, Mathura newsFIRST PUBLISHED : July 14, 2024, 16:29 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
Note - Except for the headline, this story has not been edited by Jhar Khabar staff and is published from a syndicated feed