Pure Sugarcane Vinegar: यूपी के किसान ने गन्ने से बनाया ऑर्गेनिक सिरका देशभर में बढ़ी मांग मिल रहा तगड़ा मुनाफा

Pure sugarcane vinegar: उत्तर प्रदेश के एक किसान ने ऑर्गेनिक खेती के जरिए गन्ने का शुद्ध सिरका तैयार कर मिसाल पेश की है. किसान अमित देवल पिछले 10-12 वर्षों से ऑर्गेनिक गन्ने की खेती कर रहे है. वह खेती में वर्मी कंपोस्ट, जीवामृत और केचुआ खाद का ही उपयोग करते है. इसी ऑर्गेनिक गन्ने से वह गन्ने का सिरका तैयार करते है जो 45–50 दिनों में बनकर तैयार हो जाता है. अमित देवल का कहना है कि बाजार में मिलने वाला अधिकतर सिरका मिलावटी होता है, जबकि उनका उद्देश्य लोगों को शुद्ध और ऑर्गेनिक सिरका उपलब्ध कराना है. वह इसे 150 रुपये प्रति किलो की दर से बेच रहे है और पूरे देश से इसकी अच्छी मांग मिल रही है. गन्ने की बेहतर पैदावार और सिरके की बिक्री से उन्हें तगड़ा मुनाफा हो रहा है.