घर पर बनाएं आंवले का लड्डू विटामिन-C से भरपूर स्वाद और सेहत दोनों का खजाना मीरा तिवारी ने बताई खास रेसिपी
Amla Laddu: गोंडा की रहने वाली मीरा तिवारी ने घर पर स्वादिष्ट और सेहतमंद आंवले के लड्डू बनाने की आसान विधि बताई है. आंवला विटामिन-C से भरपूर होता है जो इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है. लड्डू बनाने के लिए आंवला, गुड़ या शक्कर, देसी घी, इलायची पाउडर और सूखा नारियल की जरूरत होती है. मीरा बताती है कि पहले आंवले को साफ कर कद्दूकस करें और उसका थोड़ा रस निकाल दें, ताकि खट्टापन कम हो. फिर कड़ाही में देसी घी गर्म कर आंवला हल्की आंच पर भूनें. इसमें गुड़ या चीनी मिलाकर पकाएं और अंत में इलायची व नारियल डालें. ठंड में अदरक मिलाने से स्वाद बढ़ता है. गुड़ से बने ये लड्डू शुगर के मरीज भी खा सकते है और इन्हें दो महीने तक स्टोर किया जा सकता है.
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