लाखों में कमाई कस्टमर की रहती है तगड़ी भीड़ इस टी स्टॉल का जवाब नहीं

रजत भटृ/गोरखपुरः गोरखपुर में एक ऐसा चाय वाला जिसके पास लोगों की भीड़ हर वक्त रहती है. सुबह दुकान खुलने से लेकर रात के बंद होने तक लोग इनके चाय का टेस्ट लेना नहीं भूलते, गोरखपुर के कूड़ाघाट में मौजूद ‘दीपक टी स्टॉल’ 5 साल पहले दीपक ने इस चाय के सफर की शुरुआत की थी. छोटा भाई भी साथ में था धीरे-धीरे काम बढ़ता गया. वह आज हर दिन लगभग 500 से 600 कप के चाय की चुस्की कस्टमर यहां ले लेते हैं. उनके यहां चाय के साथ बंद मक्खन का भी कांबिनेशन रखा गया है जो, कस्टमर को भी पसंद आता है. दुकान खुलने से लेकर बंद होने तक, दीपक के यहां चाय पीने और पैक करने का सिलसिला शुरू रहता है. शहर के कूड़ाघाट पर मौजूद ‘दीपक टी स्टॉल’ पर जब पहुंचे तो, वहां का नजारा कुछ ऐसा था कि, आसपास लोग नंबर लगाए हुए थे और चाय खौल रही थी. इतने में दीपक से हमारी मुलाकात हुई. दीपक बताते हैं कि, 5 साल पहले उन्होंने इसका स्टार्टअप किया. कम पैसों में उन्होंने चाय और बंद मक्खन की शुरुआत की, भाई को चाय बनाने का तरीका बताते गए और छोटा भाई वैसा करता गया. धीरे-धीरे लोगों को इनका टेस्ट इतना पसंद आया कि, अब लोगों की भीड़ बढ़ने लगी ऐसे में भी दीपक ने किसी एंप्लॉय को हायर नहीं किया. बल्कि पूरी फैमिली साथ आ गई और काम को आगे बढ़ा दिया. टेस्ट का राज दुकान पर पहुंचने के बाद दीपक का छोटा भाई विवेक चाय बना रहा था. विवेक से बात हुई तो वह बताता है कि, चाय वह नॉर्मल तरीके से ही बनाते हैं. बस उनके कुछ स्पेशल मसाले होते हैं और पीतल के भगोनें में चाय को तैयार करते हैं. एक दिन में 500 से 600 कप चाय बिकते हैं. साथ में 100 से 150 बंद मक्खन भी, सुबह 6 बजे दुकान खुल जाता है और रात के 9 तक खुली रहती है. इस दौरान चाय बंद मक्खन बिकने का सिलसिला शुरू रहता है. जहां एक चाय 15 रुपए की तो वहीं बंद मक्खन 25 रुपए का, ऐसे लगभग हर महीने ढाई से 3 लाख का सेल यह लोग कर देते हैं. वही विवेक बताते हैं कि, चाय तो उनके यहां लोग पीते ही हैं. कई लोग घरों पर भी पैक करा कर ले जाते हैं. . Tags: Famous Recipes, Gorakhpur news, Local18FIRST PUBLISHED : May 2, 2024, 16:10 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
Note - Except for the headline, this story has not been edited by Jhar Khabar staff and is published from a syndicated feed