मावे के साथ केसर का मिश्रण और ड्राई फ्रूट्स ऐसे तैयार होती है ये बर्फी
बागपत: खेकड़ा कस्बा अपनी प्रसिद्ध पीली बर्फी, जिसे केसर पाक बर्फी भी कहा जाता है, के लिए जाना जाता है. लोग दूर-दूर से इस अनोखे मिठाई का स्वाद चखने आते हैं, और सुबह से शाम तक दुकान पर ग्राहकों की भीड़ बनी रहती है. इस बर्फी को दूध उबालकर खोया बनाया जाता है, जिसमें केसर का मिश्रण और ड्राई फ्रूट्स डाले जाते हैं, जिससे इसका स्वाद अद्वितीय हो जाता है.
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