रुई जैसी सॉफ्ट होती हैं यहां की इडली मेल्ट इन माउथ! मां की खास रेसिपी से तैयार चना-मूंगफली की चटनी संग गजब स्वाद
चाहे कितने भी तरह का फास्ट फूड प्रचलन में आ जाए पर इडली एक ऐसी डिश है जो हमेशा डिमांड में रहती है. इसी क्रम में गुमला के अंजनधाम में अशोक जी मिनी रेस्टो में मिलने वाली इडली लोगों को इस कदर भाती है कि वे दूर-दूर से इसका स्वाद लेने आते हैं. अपनी मां की बतायी रेसिपी से संगम आज भी लोगों को 10 रुपये में मजेदार नाश्ता उपलब्ध करा रहे हैं. भुने चने और मूंगफली की चटनी से स्वाद कई गुना बढ़ जाता है.