बारिश में चाय के साथ चाहिए कुछ खास ये अरबी के पत्तों के पकोड़े जीत लेंगे दिल

Arbi Leaf Pakora Recipe: मानसून का मौसम आते ही गरमा-गरम और चटपटे स्नैक्स खाने का मन करने लगता है. ऐसे में अगर आप रोज़ के आलू-प्याज के पकौड़ों से कुछ अलग बनाना चाहते हैं, तो भीलवाड़ा की पारंपरिक अरबी के पत्तों के पकोड़े बेहतरीन विकल्प हैं. बेसन और मसालों से तैयार इस देसी रेसिपी में अरबी के पत्तों को रोल कर पहले स्टीम किया जाता है और फिर हल्का फ्राई किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. बाहर से कुरकुरे और अंदर से मसालेदार ये पमोड़े चाय, हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ मानसून की शाम का मजा दोगुना कर देते हैं.