स्वाद-सेहत दोनों के लिए फायदेमंद है मखाने का रायता जानिए रेसिपी

अंजू प्रजापति/रामपुर: मखाना सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है, ये हर कोई जानता है. इसे लोग कई तरीकों से खाना पसंद करते हैं. गर्मियों में आप टेस्टी लंच के साथ पेट को ठंडा और कूल-कूल रखने के लिए मखाने के रायता का सेवन जरूर करें. क्योंकि, मखाने की तासीर ठंडी होती है और गर्मी में ठंडी चीजों का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. मखाने में कैल्शियम, मैग्नीशियम, कार्ब्स और प्रोटीन से भरपूर होता है. गर्मियों के मौसम में मखाना खाना कितना सुरक्षित है, ये जानना भी बेहद जरूरी है. आयुष चिकित्सा अधिकारी डॉक्टर मोहम्मद इकबाल बताते हैं कि गर्मियों में मखाना रायता खाने से शरीर हाइड्रेट रहता है और शरीर को ठंडक भी मिलती है. मखाने में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, प्रचुर मात्रा में मैग्नीशियम, कैल्शियम होता है, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाने में मदद करता है. मखाना एक लो कैलोरी फूड है, जिसे वजन घटाने के लिए बेस्ट माना जाता है. कैसे तैयार होता है मखाने का रायता? मखाने का रायता बनाने के लिए सबसे पहले इसे हल्की आंच पर सुनहरा होने तक भूनें. फिर एक प्लेट में निकाल कर रख दें. इसके बाद एक बॉउल में ठंडा दही लें और इसे अच्छी तरह से फेंट लें. दही में स्वाद अनुसार काला नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, ताजी पुदीना की पत्तियां और कुछ हरा धनिया की पत्ती को बारीक काटकर दही में अच्छी तरह से मिला लें. इसके बाद बॉउल में मखाने डाल दें. बस आपका मखाना रायता तैयार हो जाता है. चाहें तो इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें और खाने के साथ इसे इस्तेमाल करें. Tags: Health benefit, Health News, Local18, Rampur news, UP newsFIRST PUBLISHED : June 7, 2024, 12:16 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ेंDisclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
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