गाजीपुर में नौसरा गांव के इस ढाबे पर बनती हैं तीन प्रकार की पकौड़ी महीने में 18 लाख की बिक्री ऐसे तैयार करते है रेसिपी
गाजीपुर के नैसारा गांव में जोश ढाबा की पकौड़ियां मशहूर हैं. अभय सिंह 12-13 साल से प्याज, आलू, पनीर की पकौड़ियां बना रहे हैं. रोजाना 150 प्लेट बिकती हैं, जिससे 1.8 लाख मासिक कारोबार होता है. अगर आप नंदगंज से पहाड़पुर की ओर सफर कर रहे हैं, तो नैसारा गांव के पास स्थित जोश ढाबा पर लोगों की भीड़ देखकर शायद आपकी भी गाड़ी रुक जाए. इसकी वजह है यहां मिलने वाली तीन अलग-अलग वैरायटी की पकौड़ियां, जो पिछले कई वर्षों से लोगों का स्वाद जीत रही हैं.
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