15 रुपये की इस मिठाई ने मचाई धूम UP से लेकर बिहार तक हो रही चर्चा

बलिया: भृगु धरा के पावन पवित्र नगरी में मिलने वाला हर समान ही खास होता है. बागी तेवर से देश दुनिया में मशहूर बलिया खानपान के मायने में भी किसी से कम नहीं है. हम बात कर रहे हैं उस मिठाई की जिसके स्वाद का हर कोई दीवाना है. जी हां बलिया रेलवे स्टेशन से कुछ ही दूरी पर स्थित इस दूकान का पेड़ा इन दिनों खूब सुर्खियां बटोर रहा है. लाजवाब स्वाद से भरपूर इसे शाही पेड़ा के नाम से जाना जा रहा है. जिसको खास तौर से खोवा, शुद्ध देसी घी और ड्राई फ्रूट्स डालकर तैयार किया जाता है… दुकान मालिक विशाल गुप्ता ने बताया कि उनके यहां का ये खास पेड़ा काफी मशहूर है. इसको खाने के लिए बहुत दूर-दूर से लोग आते हैं. इसको बनाने के लिए खुद खोवा तैयार करते हैं . इसके स्वाद का आनंद लड़के और जवान ही नहीं बल्कि बुजुर्ग भी लेते हैं. इसे शाही पेड़ा के नाम से जानते हैं. ऐसे बनता है ये खास पेड़ा… दुकानदार ने आगे बताया कि इस पेड़े को बनाने के लिए शुद्ध दूध से खोवा तैयार किया जाता है. अब खोवे को धीमी आंच पर शुद्ध देसी घी में देर तक पकाया जाता है. इसके बाद इसको छोटे-छोटे टुकड़े में काटकर गोलाकार पेड़े का आकार दे कर ऊपर से काजू, नारियल का बुरादा, किसमिस इत्यादि ड्राई फ्रूट्स डाला जाता है. दूर-दूर से ग्राहक आकर इसके स्वाद का आनंद लेकर खूब तारीफ करते हैं. खाने के बाद पैक करा कर घर भी ले जाते हैं. इसकी कीमत 450 प्रति किलो और पर पीस ₹15 के हिसाब से ग्राहकों को दिया जाता है. ये है सही लोकेशन… बलिया रेलवे स्टेशन से एनएच 31 मार्ग जो बैरिया की तरफ से आता है. इसी मार्ग में थोड़ी सी दूरी पर माल गोदाम रोड में ठीक दुर्गा मंदिर के बगल में हरिओम मद्धेशिया मिष्ठान भंडार की दुकान स्थित है. जहां आप भी आकर इस शाही पेड़े के स्वाद का आनंद ले सकते हैं. Tags: Food 18, Local18FIRST PUBLISHED : July 3, 2024, 14:13 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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