गजब लाजवाब ऐसा ही कुछ कहेंगे ये पाव भाजी खाने के बाद लगती है लंबी लाइन

सत्यम कटियार/फर्रुखाबाद: फर्रुखाबाद जिला अस्पताल आवास विकास में आने और जाने वाले हजारों लोग यहां की लजीज पाव भाजी का लुफ्त उठाते हैं. लोगों की दीवानगी इतनी ज्यादा है कि दुकान खुलते ही भीड़ बढ़ने लगती है. आवास विकास लोहिया अस्पताल तिराहे के निकट राठौर फास्ट फूड के दुकानदार नरेश चंद्र राठौर बताते हैं कि पाव भाजी बनाने के लिए साबुत मसालों को घर पर पीसकर तैयार करते हैं. इसमें हरी सब्जियों का भी प्रयोग करते हैं, जिस बटर से पावभाजी बनाई जाती हैं उसकी शुद्धता का भी खासा ध्यान दिया जाता है. पाव भाजी खाने आए  लोग बताते हैं कि यहां पर मिलने वाली पावभाजी की क्वालिटी बेहद ही दमदार है. कीमत भी सिर्फ 90 रुपये प्रति प्लेट है. इसका स्वाद बेहद लाजवाब है. खासियत यह है कि इस पावभाजी में घर के पिसे मसालों का प्रयोग किया जाता है. ताकि, ग्राहकों को सेहत को लेकर किसी प्रकार की कोई समस्या न हो. लोग शहर के कोने कोने से उनकी दुकान पर पाव भाजी का लुत्फ उठाने के लिए आते हैं. ऐसे तैयार होती है पाव भाजी पाव भाजी को तैयार करने के लिए इसमें हेल्दी सब्जियों के मिश्रण मिलाया जाता है. इसके साथ ही इसे तैयार करने के लिए अच्छी क्वालिटी के मटर और टमाटर, मटर, नींबू, मक्खन का प्रयोग करने के साथ इसमें लहसुन, शिमला मिर्च, लाल मिर्च और हरी धनिया की मिश्रण का प्रयोग करके तैयार किया जाता है. सबसे पहले एक पैन में मटर के टुकड़ों को डालने के बाद उसमें अदरक और प्याज को भूना जाता है. इसके बाद उसमें कटे हुए लौकी के साथ धनिया डालकर नमक, लाल मिर्च और पाव भाजी मसाले को अच्छे से मिलाया जाता है. इसके बाद उसे सब्जियों के मिश्रण के साथ पकाने के बाद एक प्लेट में निकाल कर पाव और नींबू के पीस के साथ ग्राहकों को दिया जाता है. Tags: Farrukhabad news, Local18FIRST PUBLISHED : May 9, 2024, 14:36 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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