यूपी-बिहार का मशहूर सन्नाटा रायता चुटकियों में करें तैयार जबरदस्त है स्वाद

नई दिल्ली (Sannata Raita Recipe). गर्मियों में खान-पान को लेकर काफी सतर्कता बरतने की जरूरत होती है. इसमें जरा भी लापरवाही करने पर सेहत गड़बड़ हो सकती है. इन दिनों यूपी-बिहार व अन्य राज्यों के लोग बढ़ते तापमान से परेशान हैं. ऐसे में अगर आप लंच या डिनर में कुछ हल्का बनाने के मूड में हैं तो सन्नाटा रायता की खास रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. सन्नाटा रायता यूपी-बिहार के ज्यादातर घरों में बनाया जाता है. गर्मियों में कुछ भी हेवी खाने के बाद उसे पचाने में काफी समस्या होती है. अगर आपके साथ भी ऐसा कुछ है तो सन्नाटा रायता आपकी सेहत को दुरुस्त रखेगा. सन्नाटा रायता को बनाने में कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. इसलिए यह पेट के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. सिर्फ यही नहीं, इस मौसम में सन्नाटा रायता की शानदार रेसिपी आपको डिहाइड्रेशन से भी बचाकर रखेगी. मशहूर शेफ कुणाल कपूर से जानिए, घर में कुछ मिनटों में कैसे बनाएं सन्नाटा रायता. यह भी पढ़ें: सिर्फ 3 चीजों से बनाएं टेस्टी ढोकला, बाजार का स्वाद भी होगा फेल, जानें रेसिपी Sannata Raita Ingredients: सन्नाटा रायता सामग्री सन्नाटा रायता दही से बनने वाली एक खास डिश है. इसे सुबह या शाम, किसी भी वक्त बनाया जा सकता है. ज्यादातर लोग इसे बिना रोटी या चावल के खाते हैं. इससे खाना पचाने में मदद मिलती है. जानिए सन्नाटा रायता बनाने के लिए किन चीजों की जरूरत पड़ेगी. 1 कप दही नमक स्वादानुसार 1 टीस्पून मिर्च पाउडर ¾ कप पानी 2 टेबलस्पून सरसों तेल 1 टीस्पून जीरा ½ टीस्पून हींग बारीक कटा हुआ ताजा, हरा धनिया ½ कप बूंदी Sannata Raita Recipe: सन्नाटा रायता रेसिपी सन्नाटा रायता सामग्री एक जगह पर इकट्ठा करने के बाद आप इसे बनाना शुरू कर सकते हैं. इसके लिए न तो ज्यादा बर्तनों की जरूरत पड़ेगी और न ही ज्यादा वक्त लगेगा. लेकिन इसका स्वाद बहुत जबरदस्त होता है. जानिए सन्नाटा रायता रेसिपी 1- एक कटोरे में दही को क्रीमी होने तक फेंटें. 2- उसमें जरा सा लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें. फिर अच्छी तरह से फेंटें. 3- अब इसमें 1 कप पानी डालकर फिर से फेंटें. 4- एक छोटे से पैन में सरसों तेल गर्म करें. उसमें जीरा और हींग डालें. इस तड़के को दही में डाल दें. आप चाहें तो इसके लिए दीए का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. दही में तड़का लगाने के बाद उस दीए को भी उसी में डालकर बर्तन को ढक दें. फिर 20 मिनट तक उसे ऐसे ही रहने दें. 5- अब दीया को बाहर निकालें. रायते में बूंदी और धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह से मिलाएं. 6- सन्नाटा रायता के ऊपर बारीक कटा हरा धनिया डालें. इससे रायते को फ्रेश टच मिलेगा. आप लंच या डिनर के बाद सन्नाटा रायता खा सकते हैं. आप चाहें तो सब्जी, रोटी, बिरयानी, पुलाव, स्टफ्ड पराठा के साथ भी सन्नाटा रायता ले सकते हैं. ये भी पढ़ें: सिर्फ 2 मिनट में तैयार होगी शिकंजी, फटाफट बना लें मसाला, हर कोई पूछेगा रेसिपी लंच में घोलें शाही स्वाद, ट्राई करें रॉयल अंगूर मखाना सब्जी, उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग . Tags: Famous Recipes, Food Recipe, Kunal KapoorFIRST PUBLISHED : April 28, 2024, 14:49 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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