राजस्थान से गुजरात तक छाई आबू सौंफ-440 ऊंझा मंडी की सौंफ को GI टैग जानें क्यों खास है यहां की सौंफ

Unjha Fennel GI Tag: गुजरात की ऊंझा मंडी की सौंफ को जीआई टैग मिलने से इसकी खास पहचान और मजबूत हुई है. ऊंझा मंडी सौंफ के बड़े कारोबार के लिए जानी जाती है, जहां सिरोही की आबू सौंफ-440 किस्म समेत करीब 90 प्रतिशत सौंफ बिकने की जानकारी सामने आई है. आबू सौंफ-440 को अपनी गुणवत्ता और विशेष खूबियों के कारण बाजार में महत्वपूर्ण माना जाता है. जीआई टैग मिलने से क्षेत्रीय उत्पाद की पहचान को बढ़ावा मिलने और किसानों व कारोबारियों को फायदा पहुंचने की उम्मीद है. ऊंझा मंडी में राजस्थान समेत अन्य क्षेत्रों से भी बड़ी मात्रा में सौंफ पहुंचती है, जिससे यह देश के प्रमुख सौंफ व्यापार केंद्रों में शामिल है.