मुनाफे वाला है सेब के जैम का बिजनेस 20 रुपये में ट्रेनिंग लेकर शुरू करें काम

निर्मल कुमार राजपूत/मथुरा: अगर आप सेब का जैम बनाना चाहते हैं, तो हम आपको सेब से जैम बनाने की विधि बताएंगे. आप सेब से जैम बनाने की ट्रेनिंग भी ले सकते हैं. इसके लिए आपको 20 रुपये खर्च करने होंगे. 15 दिन की ट्रेनिंग में आपको सेब से जैम बनाने की विधि के साथ-साथ अन्य चीजों के बारे में भी बताया जाएगा. इससे आप सेब के जैम का बिजनेस कर लाखों रुपए महीने कमा सकते हैं. मथुरा में स्थित राजकीय फल संरक्षण केंद्र में इन दोनों लोगों को प्रशिक्षण दिया जा रहा है. प्रशिक्षण में लोगों को अचार और जैम बनाने की विधि सिखाई जा रही है. इसके बाद अपना कारोबार स्टार्ट कर सकते हैं. अगर आपको कम लागत में मोटा मुनाफा चाहिए, तो आप सेब से जैम बनाने का बिजनेस करें. जैम बनाने के लिए सामाग्री सेब से जैम बनाने की विधि सीखने के लिए राजकीय फल संरक्षण केंद्र यानी जवाहर बाग जाना होगा. यहां पर अपना नाम ट्रेनिंग सेंटर में दर्ज कराना होगा. इस प्रक्रिया को पूर्ण करने के बाद आप ट्रेनिंग ले सकते हैं. मात्र ₹20 में 15 दिन की ट्रेनिंग से  जैम बनाने की विधि सीख सकते हैं. राजकीय फल संरक्षण केंद्र के पूर्व केंद्र प्रभारी मिर्ची लाल शर्मा ने बताया कि कि सेब 5 किग्रा ( 30 सेब), पानी – 500 ग्राम, चीनी – 2.50 किलो ग्राम, छोटी इलायची – 20, नींबू का रस – 10 नींबू अपने पास रख लें. फिर सेब को अच्छे से धोकर सुखाएं और इसे छील लें. इसके बाद सेब के बीज निकाल कर गूदे को छोटे- छोटे टुकड़े में काट लें. अब आप किसी भारी तले के बर्तन में सेब के टुकड़े और पानी डालिए और ढककर उबालने के लिए रख दीजिए. सेब से जैम बनाने की विधि उन्होंने आगे बताया कि जब इसमें उबाल आ जाए तो गैस को धीमी आंच पर कर दें. इसे तब तक उबलने दें, जब तक सेब के टुकड़े नरम न हो जाएं. सेब के टुकड़े नरम होने के बाद मैस करने वाले चम्मच से सेब को अच्छी तरह मैस कीजिए. इसके बाद सेब में चीनी डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिला लें. जैम को पकने दीजिए और मैस करने की जरूरत हो तो अभी जैम को मैस कर सकते हैं. थोड़ी-थोड़ी देर में चम्मच से जैम को हिलाते रहें. ताकि तले में न जमा हो जाए. पकने के बाद गैस बंद कर दें. जब सेब का जैम ठंडा हो जाए, तो उसे एक कांच के जार में भर कर रख लें. जैम को चम्मच में लेकर कुछ ठंडा करके गिराने पर तह बनकर गिरना चाहिए, बहना नहीं चाहिए. अगर ऐसा हो रहा है तो समझ जाइए, आपका सेब का जैम तैयार हो गया. जैम को प्लेट पर रखें, यदि उसके चारों ओर पानी का घेरा बन रहा है तो इसका मतलब है अभी जैम पूरी तरह से तैयार नहीं हुआ है. ये चीज डालने से जैम नहीं होता है खराब सेब का जैम बनाने के बाद उसे सुरक्षित कैसे रखा जाए, इसके बारे में भी जान लीजिए. मिर्ची लाल शर्मा ने बताया कि सोडियम बैंजो और सिट्रिक एसिड डाल देना चाहिए. सब के जैम की जो अवधी है, वह दोगुनी हो जाती है. 5 किग्रा सेब के जैम बनाने में 4 ग्राम सोडियम बैंजो और 10 ग्राम सिट्रिक एसिड डाला जाता है. सिट्रिक एसिड चीनी को जमने से रोकता है. सोडियम बैंजो की वजह से सेब के जैम में फंगस नहीं लगता है. Tags: Business at small level, Business news, Famous Recipes, Food 18, How to do business, Local18, New Business IdeaFIRST PUBLISHED : July 5, 2024, 12:01 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
Note - Except for the headline, this story has not been edited by Jhar Khabar staff and is published from a syndicated feed