इस स्वीट डिश के आगे रस मलाई भी पड़ जाएगी फीकी 30 सालों से बादशाहत कायम
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रसगुल्ला एक ऐसी मिठाई है जो लगभग सभी अवसरों पर और सालभर मिल जाती है. कुछ जगहों के रसगुल्ले तो काफी ज्यादा ही फेमस होते हैं. फर्रुखाबाद एक ऐसा ही जिला है, जहां विभिन्न अवसरों पर रसगुल्ला काफी ज्यादा पसंद किया जाता है. यहां एक दुकान है जिसके बारे में कहा जाता है कि फतेहगढ़ आए और राजू के रसगुल्ले नहीं खाएं, तो फिर आखिर क्यों ही आए. इस दुकान पर रसगुल्ला बनाने की शुरूआत आज से तीस साल पहले हुई थी और दूर-दूर से लोग यहां रसगुल्ले का स्वाद लेने पहुंचते हैं.
आशीष त्यागी/बागपत: मन के हारे हार, मन के जीते जीत. यह कहावत राजस्थान के एक परिवार ने फिर से पूरी करके दिखाई है. 20 लोगों का परिवार बागपत पहुंचकर झाड़ू तैयार कर अच्छा मुनाफा कमा रहा है. परिवार के मुखिया ने बताया कि रोजगार की कमी के चलते उन्होंने झाड़ू बनाने का काम शुरू किया. आज उनका कार्य अच्छा चल रहा है और उनके परिवार काफी खुश है.
गेरू निवासी राजस्थान ने बताया कि उनके परिवार के लोग 20 वर्षों से झाड़ू बनाने का कार्य करते हैं. उनका 20 लोगों का परिवार है, जो झाड़ू बनाकर अच्छा मुनाफा कमाते हैं. उनका परिवार इस काम से काफी खुश है. गेरू ने बताया कि 2 वर्ष पूर्व वह बागपत के खेकड़ा कस्बे में पहुंचे और यहां कर अपना कार्य शुरू किया.
एक झाड़ू पर 10 रुपये की बचत
आगे उन्होंने बताया कि 2 वर्ष पूर्व रोजगार की स्थिति अच्छी नहीं थी. तब उन्होंने झाड़ू बनाने का कार्य बागपत में जाकर शुरू किया. सरकार से मदद मिलने के बाद उन्होंने इस कार्य को बढ़ाया और परिवार के 20 लोग इसी कार्य को कर आज अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं. उनके परिवार अच्छे से चल रहा है. वह करीब सालाना 6 लाख रुपए का मुनाफा कमाते हैं. एक झाड़ू पर ₹10 की बचत होती है और उनके परिवार खुद ही झाड़ू तैयार करता है. खुद ही बाजार में जाकर उसे बेचते हैं और गांव-गांव जाकर भी झाड़ू की बिक्री करते हैं, जिससे उन्हें और अधिक मुनाफा हो जाता है.
ऐसे तैयार करते हैं झाड़ू
गेरू ने बताया कि जंगल से पहले खजूर की टहनी लेकर आते हैं. उसको झाड़ू के आकार में तैयार करते हैं, जिसके बाद रबर लगाकर उसे पीछे से बांधा जाता है. फिर पिन्नी के साथ उसे तैयार किया जाता है. इसमें उनका कम खर्च होता है और मुनाफा अच्छा मिल जाता है. वह ₹10 ₹20 और ₹30 तक की झाड़ू की बिक्री करते हैं.
Tags: Baghpat news, Local18, UP newsFIRST PUBLISHED : July 4, 2024, 10:51 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें Note - Except for the headline, this story has not been edited by Jhar Khabar staff and is published from a syndicated feed