सर्दियों में खराब हो रही है मशरूम की फसल जानें गलन से बचाने के 5 तरीके

Mushroom Farming Winter Tips: सहारनपुर में आजकल युवा पारंपरिक खेती छोड़कर अलग प्रकार की खेती जैसे मशरूम उत्पादन की ओर तेजी से बढ़ रहे हैं, क्योंकि यह खेती जमीन के बजाय छोटे कमरों या झोपड़ियों में भी आसानी से की जा सकती है. यही कारण है कि सहारनपुर पूरे प्रदेश में मशरूम उत्पादन में नंबर एक पर है. हालांकि, मशरूम एक बेहद नाजुक फसल होती है जिसमें जरा-सी लापरवाही किसान को भारी नुकसान पहुंचा सकती है, खासकर तापमान में उतार-चढ़ाव इसकी फसल को खराब कर देता है. सर्दियों में तापमान गिरने से टेंपरेचर 5 डिग्री तक पहुंच जाता है, जिससे मशरूम में गलन की समस्या बढ़ जाती है और एक बार गलन शुरू होने पर यह धीरे-धीरे अन्य बैगों तक फैलती जाती है. मशरूम की गलन को रोकने और उससे बचने के उपाय बताते हुए कृषि विज्ञान केंद्र के प्रभारी व प्रोफेसर डॉ. आई.के. कुशवाहा ने बताया कि मशरूम की फसल के लिए कमरे का तापमान 15 से 18 डिग्री उपयुक्त माना जाता है.