Food News: अयोध्‍या आएं तो जरूर चखें कुल्लड़ वाली रबड़ी 70 साल से कायम है स्‍वाद की बादशाहत

रिपोर्ट- सर्वेश श्रीवास्तव अयोध्या. राम नगरी अयोध्या में प्रभु श्रीराम का भव्य मंदिर बन रहा है. ऐसे में लाखों की संख्या में श्रद्धालु भगवान श्रीराम का दर्शन-पूजन करने के लिए रामनगरी पहुंच रहे हैं. दर्शन-पूजन के बाद राम भक्त सफर की थकान के साथ ही साथ कुछ जलपान या मिष्ठान खाते-पीते हैं. यही कारण है कि रामनगरी का एक जायका लोगों की चर्चाओं का विषय बना रहता है. हम बात कर रहे हैं मौर्य मिष्ठान भंडार की कुल्हड़ वाली रबड़ी जलेबी की,जिसे बिना खाए श्रद्धालु या पर्यटक जाना पसंद नहीं करते हैं. दरअसल राम नगरी के ये दुकान पिछले 7 दशकों से दूध के बने सामानों के लिए मशहूर है. NEWS 18 LOCAL से बात करते हिए मौर्य मिष्ठान भंडार के मालिक दीप नारायण मौर्य बताया कि दुकान की स्थापना लगभग 70 वर्ष पूर्व स्वर्गीय भरत मौर्य ने की थी. इसके बाद शिवपूजन मौर्य और विश्वनाथ मौर्य ने अपने पिता की इस विरासत को आगे बढ़ा रहे हैं. अब तीसरी पीढ़ी के दीप नारायण मौर्य और उनके छोटे भाई लाल मौर्य की अगुवाई में यह मिष्ठान अपने रबड़ी की मिठास लोगों के मुंह में घोल रहा है. इतना हीनहीं इसके स्वाद की सुगंद देश की राजधानी तक अपना लोहा मनवाती है क्योंकि दुकान के मालिक अपनी शुद्धता और क्वालिटी के लिए आज भी पहले जैसे ही मशहूर हैं. यही कारण है कि आसपास जिलों के लोग जब भी अयोध्या आते हैं, तो इस दुकान पर जाकर रबड़ी का स्वाद लेना नहीं भूलते हैं आपके शहर से (अयोध्या) उत्तर प्रदेश बिहार मध्य प्रदेश राजस्थान उत्तराखंड हरियाणा झारखंड छत्तीसगढ़ हिमाचल प्रदेश महाराष्ट्र पंजाब अयोध्या लखनऊ वाराणसी मेरठ आगरा अलीगढ़ कानपुर गोरखपुर नोएडा इलाहाबाद झांसी हापुड़ गाजियाबाद अमेठी अम्बेडकर नगर अयोध्या आजमगढ़ इटावा उन्नाव एटा कन्नौज कासगंज कुशीनगर कौशाम्बी गाजीपुर गोंडा चित्रकूट जौनपुर देवरिया पीलीभीत प्रतापगढ़ फतेहपुर फर्रुखाबाद फिरोजाबाद फैजाबाद बदायूं बरेली बलिया बस्ती बहराइच बांदा बागपत बाराबंकी बिजनौर बुलंदशहर भदोही मऊ मथुरा महाराजगंज महोबा मिर्जापुर मुजफ्फरनगर मुरादाबाद मैनपुरी रामपुर लखीमपुर खेरी शामली शाहजहांपुर श्रावस्ती संत रविदास नगर संतकबीरनगर संभल सहारनपुर सिद्धार्थनगर सीतापुर सुल्तानपुर सोनभद्र हमीरपुर हरदोई हाथरस Noida news: नोएडा वाले हो जाएं सतर्क, आपके कुत्ते ने काटा तो देना होगा 10 हजार जुर्माना ज्ञानवापी मामला : ‘शिवलिंग’ की पूजा का अनुरोध करने वाली याचिका, कोर्ट 17 नवंबर को सुनाएगी फैसला Mirzapur: इन महत्वपूर्ण कागजों के लिए नहीं लगाना होगा जिला मुख्यालय का चक्कर, गांव में मिलेगी सुविधा Good News: वाराणसी को उत्तर प्रदेश के पहले स्मार्ट बस स्टॉप की सौगात, यह है खासियत UP: गाजियाबाद के सिद्धार्थ विहार को पिकनिक स्पाट बनाने की तैयारी, जानिए प्लानिंग उत्‍तर प्रदेश में अब वीडियो कॉन्फ्रेंसिंग से पेश होंगे कैदी, कोर्ट नहीं लाए जाएंगे Success Story: लखनऊ में सेल्समैन की नौकरी छोड़ बन गया B.Com चाय वाला, कमाई जानकर रह जाएंगे हैरान जनता दरबार में आई महिला फरियादी के बच्चों को चॉकलेट देकर क्या बोले सीएम योगी Ghaziabad: 50 सालों में कितना बदला शादियों का ट्रेंड, सजावट का काम करने वाले से सुनिए... ऑल इंडिया एक्सपो में 'चांदी' की कार बनी आकर्षण का केंद्र, कीमत जानकर रह जाएंगे दंग Sarkari Naukri UP: यूपी में निकली है 1262 पदों पर नौकरियां, 12वीं पास 25 रुपए में भरें फॉर्म उत्तर प्रदेश बिहार मध्य प्रदेश राजस्थान उत्तराखंड हरियाणा झारखंड छत्तीसगढ़ हिमाचल प्रदेश महाराष्ट्र पंजाब अयोध्या लखनऊ वाराणसी मेरठ आगरा अलीगढ़ कानपुर गोरखपुर नोएडा इलाहाबाद झांसी हापुड़ गाजियाबाद अमेठी अम्बेडकर नगर अयोध्या आजमगढ़ इटावा उन्नाव एटा कन्नौज कासगंज कुशीनगर कौशाम्बी गाजीपुर गोंडा चित्रकूट जौनपुर देवरिया पीलीभीत प्रतापगढ़ फतेहपुर फर्रुखाबाद फिरोजाबाद फैजाबाद बदायूं बरेली बलिया बस्ती बहराइच बांदा बागपत बाराबंकी बिजनौर बुलंदशहर भदोही मऊ मथुरा महाराजगंज महोबा मिर्जापुर मुजफ्फरनगर मुरादाबाद मैनपुरी रामपुर लखीमपुर खेरी शामली शाहजहांपुर श्रावस्ती संत रविदास नगर संतकबीरनगर संभल सहारनपुर सिद्धार्थनगर सीतापुर सुल्तानपुर सोनभद्र हमीरपुर हरदोई हाथरस जानिए कैसे होती है तैयार? वैसे तो राम की नगरी में कई मठ मंदिर ऐसे हैं. जहां शाम को भगवान को इसी रबड़ी का भोग लगाया जाता है. इसके पीछे कारण इसकी शुद्धता है. दरअसल रबड़ी के कारीगर भी विशेष हैं और शुद्ध गाय के दूध से रबड़ी बनाई जाती है. रबड़ी बनाने में 5 घंटे का समय लगता है. 3 आदमी लगातार लगे रहते हैं. भट्टी पर दूध को 5 घंटे तक पकाया जाता है. उसके बाद एक निश्चित तापमान पर चीनी मिलाई जाती है. चीनी और दूध को अच्छे से पकाने और मिलाने के बाद स्वाद के लिए सिर्फ छोटी इलाइची का प्रयोग किया जाता है. आपको बता दें कि प्रतिदिन का लगभग 2 क्विंटल रबड़ी बिक जाती है. वहीं, अलग-अलग कुल्हड़ का अलग-अलग रेट है. जैसे आपको रबड़ी के साथ दही खानी है तो 45 रुपए, रबड़ी के साथ जलेबी खानी है तो 50 रुपए और सिर्फ रबड़ी खानी है तो 40 रुपए चुकाने होंगे. वहीं, रबड़ी 320 रुपए किलो बिकती है. अयोध्या पहुंचे राघवेंद्र सिंह ने NEWS 18 LOCAL से बात करते हुए कहा कि वो अक्सर मौर्य मिष्ठान भंडार आते रहते हैं. वह जब तक कुल्हड़ की रबड़ी, दही और जलेबी खा नहीं लेता मन नहीं मानता. जानिए कहां स्थित है मौर्या मिष्ठान भंडार? जिला मुख्यालय से लगभग 120 किलोमीटर दूरी पर स्थित धर्म नगरी अयोध्या है. सरयू तट यानी लता मंगेशकर चौक से हनुमानगढ़ी रोड तुलसी उद्यान के पास मौर्य मिष्ठान भंडार स्थित है. ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी में सबसे पहले पढ़ें up24x7news.com हिंदी| आज की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट, पढ़ें सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट up24x7news.com हिंदी| Tags: Ayodhya News, Street Food, UP newsFIRST PUBLISHED : November 15, 2022, 12:42 IST