10 रुपये के समोसे ने मचाई धूम सर्दी हो या गर्मी हर वक्त लगती है भीड़

लखीमपुर: जनपद का इमली चौराहा दामोदर दास समोसे वाले के नाम से मशहूर है. दरअसल इस चौराहे पर दामोदर दास समोसे वाले की दुकान है वह काफी पुरानी है सबसे बेहतरीन क्वालिटी का समोसा उनके यहां मिलता है. क्योंकि इनके समोसे में बेहद खास मसालों का इस्तेमाल किय जाता है. पढ़ाई छोड़कर 1980 में एक छोटी सी दुकान समोसे की खोली थी. लेकिन आज पूरे इलाके में हर जगह मशहूर है. अब जनपद के लोग समोसा खाने के लिए घंटा इंतजार करते हैं और समोसे का स्वाद लेते हैं. यहां समोसा ₹10 का मिलता है. खट्टी मीठी चटनी के साथ लोग समोसे को चटकारे लेकर खाते हैं. दुकान संचालक दामोदर शाह ने बताया की सर्दी हो या गर्मी हमारे यहां हर समय समोसे की बिक्री होती है. लोगों की सेहत ध्यान में रखते हुए बेहतर क्वालिटी से समोसा तैयार किया जाता है. समोसे की खासियत बताते हुए उन्होंने कहा कि वह क्वालिटी से कभी समझौता नहीं करते हैं. समोसे बनाने के लिए अच्छी किस्म के आलू के साथ-साथ घर में बनाए गए मसालों का प्रयोग किया जाता है. जिससे समोसा अधिक स्वादिष्ट तो बनता ही है और स्वास्थ्य को भी कोई नुकसान नहीं पहुंचाता, इसलिए समोसे का स्वाद लजीज हो जाता है. समोसा आमतौर पर कुरकुरा होता है क्योंकि इसे डीप फ्राई किया जाता है. लाजवाब स्वाद दुकानदार ने आगे बताया समोसे में आपकी पसंदीदा फिलिंग का एक स्वादिष्ट मिश्रण भरा जाता है (सब्जी या मांस या दोनों में से चुनें). ये बाहर से कुरकुरापन और अंदर से गर्म और नरम स्वादिष्टता का सही संतुलन सुनिश्चित करता है. इसीलिए लोग हमारी दुकान पर समोसा खाने के लिए आते हैं हमारे यहां इमली की चटनी समोसे के साथ मिलती है. दुकान संचालक में जानकारी देते हुए बताया कि हमने करीब 12 लोगों को अपनी दुकान पर रोजगार भी दिया है. Tags: Food 18, Local18FIRST PUBLISHED : July 18, 2024, 09:25 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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