बीत गए 100 साल लस्सी का स्वाद बरकरार पिता के बाद बेटे ने संभाला कारोबार

हरिकांत शर्मा/आगरा: इस भीषण गर्मी में शरीर को तरोताजा रखने के लिए ठंडी चीजों की सेवन करने के लिए कहा जाता है. इसमें ज्यादातर लोग शिकंजी या फिर लस्सी का सेवन करते हैं. अगर आप आगरा के हैं या फिर घूमने आए हैं, तो राजा मंडी की  फेमस लस्सी का स्वाद ले सकते हैं. इस लस्सी की खास बात यह है कि ये शरीर को भी ठंडा रखती है. 100 से बिकने वाली इस लस्सी को लोग अलमारी वाली रस्सी के नाम से जानते हैं. जैसा कि दुकान को देखते ही पता चलता है. सौ सालों से लस्सी अलमारी नुमा दुकान में मिलती है, जो ग्राहकों की पहली पसंद बनी हुई है. दुकानदार इंद्रजीत यादव ने बताया कि 100 साल पहले उनके पिताजी वीरेंद्र कुमार यादव ने इस दुकान में चाय और पान की शुरुआत की . लेकिन, कुछ सालों के बाद पिताजी ने लस्सी की शुरू कर दी, जो काफी फेमस हो गई. सालों से लस्सी की दुकान लोगों के बीच में फेमस है. इसकी वजह है कि हम ताजा और शुद्ध दही का इस्तेमाल करते हैं. लस्सी में केवड़ा, बर्फ और रूह अफ़ज़ा मिलाते हैं. पहले लस्सी को हाथ से मटकी में फेंटते थे. लेकिन, अब बिजली से चलने वाली मशीन से लस्सी तैयार होती है. 100 साल में 5 से 45 रुपये तक पहुंचा रेट 100 साल पहले जब यादव परिवार ने लस्सी की दुकान की शुरू की. तब इसकी कीमत 5 रुपये थी. लेकिन, महंगाई के चलते अब एक कुल्हड़ लस्सी की कीमत 45 रुपये है. दूर-दूर से लोग आगरा राजा मंडी की फेमस लस्सी का स्वाद चखने के लिए आते हैं. कई लोग तो दिल्ली से इंटरनेट पर वीडियो देखकर लस्सी पीने आ चुके हैं. Tags: Agra news, Local18FIRST PUBLISHED : May 8, 2024, 16:53 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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