मॉनसून में गरमा-गरम स्वाद का मजा लें! घर पर बनाएं मारवाड़ की मशहूर कुमटिया कढ़ी जानें आसान देसी रेसिपी

Kumatiya Kadhi Recipe: बारिश का मौसम आते ही गरमा-गरम और स्वादिष्ट खाने की इच्छा बढ़ जाती है. ऐसे में अगर आप कुछ पारंपरिक और अलग स्वाद चखना चाहते हैं, तो मारवाड़ की प्रसिद्ध कुमटिया कढ़ी बेहतरीन विकल्प है. राजस्थान के ग्रामीण इलाकों में वर्षों से बनाई जाने वाली यह खास रेसिपी अपने अनोखे स्वाद और पौष्टिक गुणों के लिए जानी जाती है. कुमटिया, दही, बेसन और देसी मसालों से तैयार यह कढ़ी स्वाद के साथ सेहत का भी ख्याल रखती है. गर्मागर्म बाजरे की रोटी, ज्वार की रोटी या सादे चावल के साथ इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है. कम सामग्री में बनने वाली यह पारंपरिक डिश मॉनसून के मौसम में परिवार के लिए एक बेहतरीन भोजन साबित हो सकती है.