ऋषिकेश में मशहूर हैं गेंदालाल के छोले-कुलचे चने के सूप का जायका बना देगा दीवाना!

रिपोर्ट: शिवम सक्सेना ऋषिकेश. अगर आप भी छोले कुलचे के शौकीन हैं, तो आज हम आपको उत्तराखंड के ऋषिकेश में स्वाद का एक ऐसा पता बताने जा रहे हैं, जिसका जायका आप कभी नहीं भूल पाएंगे. पुष्कर मंदिर मार्ग की गली के नुक्कड़ पर पिछले 22 साल से गेंदालाल लजीज छोले कुलचे बेच रहे हैं. इसके अलावा इनका चने का सूप भी खूब पसंद किया जाता है. दूर-दूर से लोग यहां छोले कुलचे और चने के सूप का स्वाद लेने के लिए आते हैं. कई बार तो ग्राहकों को अपनी बारी के लिए काफी इंतजार तक करना पड़ता है. गेंदालाल ने बताया कि वह छोले कुलचे के साथ चने का सूप इसलिए देते हैं, जिससे खाने के बाद पाचन क्रिया अच्छी बनी रहती है. उन्होंने बताया कि वह छोले में 7 प्रकार के आइटम और 6 तरह के मसाले डालते हैं. वहीं, कुलचे पर नमक वाले मक्खन का इस्तेमाल करते हैं. इसके साथ ही नींबू से सनी प्याज और घर की उगाई हुई हरी मिर्च इसके जायके में चार चांद लगा देती है. जबकि छोले मालू के पत्ते पर रखकर दिए जाते हैं. गेंदालाल ने बताया कि उनके पास सुबह 11 बजे से लेकर शाम 5 बजे तक छोले कुलचे मिल जाते हैं. वह लोगों के स्वाद के अनुसार छोले कुलचे बनाते हैं. जैसे किसी को कम तीखा पसंद होता है, तो कोई चटपटे छोले खाना पसंद करता है. उनकी यही कोशिश रहती है कि कोई भी ग्राहक उनके यहां से निराश होकर न जाए. छोले कुलचे और चने के सूप का स्वाद लेने आए अमन ने कहा कि वह कई साल से यहां के छोले कुलचे खा रहे हैं. यहां जैसा स्वाद पूरे ऋषिकेश में नहीं है. छोले कुलचों के साथ मिलने वाला चने का सूप भी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. गेंदालाल के छोले कुलचे खाने कैसे पहुंचे? गेंदालाल ऋषिकेश में पिछले 22 साल से पुष्कर मंदिर मार्ग की गली के नुक्कड़ पर छोले कुलचे बेच रहे हैं. ऋषिकेश कोतवाली के सामने वाली गली में गुरु कृपा छोले कुलचे नाम से वह लजीज जायका परोसते आ रहे हैं. अगर आप ऋषिकेश में हैं, तो आप शेयरिंग ऑटो या अपने निजी वाहन से आसानी से यहां पहुंच सकते हैं. ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी में सबसे पहले पढ़ें up24x7news.com हिंदी| आज की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट, पढ़ें सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट up24x7news.com हिंदी| Tags: Rishikesh news, Street FoodFIRST PUBLISHED : November 01, 2022, 17:28 IST