बिना फ्रिज के सालभर सलामत रहती है यह सब्जीदामाद जी के आने पर बनाती सासु मां चखने वाला भूल जाता मुर्गा-मटन!
झारखंड के गांवों में एक खास सब्जी और अचार बनते हैं जिसे यहां के लोग गांवों का 5-स्टार भोजन कहते हैं. इसे बिना फ्रिज के केवल पानी में डालकर एक साल तक स्टोर किया जा सकता है, यह खराब नहीं होती. हम बात कर रहे हैं बांस करील की, इसे केवल पानी चाहिए होता है. जब भी बनाना हो पानी से निकालिए और कुक करिए. आदिवासी खास मौकों पर इसे बनाते हैं. यह प्रोटीन का अच्छा सोर्स है और स्वाद में लाजवाब.
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