चिलचिलाती गर्मी में सबकी फेवरेट फालूदा स्वाद और सेहत का जबरदस्त कॉम्बिनेशन

सत्यम कटियार/ फर्रुखाबाद. बच्चे हों या बड़े, गर्मियों के इस मौसम में सभी को ठंडा खाना-पीना बेहद पसंद होता है. गर्मियों में फालूदा खूब चाव से खाई जाती है. इस मौसम में आपको फालूदा हर जगह मिल जाएगी. एक ही गिलास में स्वाद के साथ सेहत के लिए फायदेमंद पदार्थों का मिश्रण मिलाया जाता है. जिसके कारण यह हमारे शरीर में ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ा देता और गर्मी की तपिश से भी निजात दिलाता है. बाजार में फालूदा के अलग-अलग फ्लेवर को हर कोई पसंद कर रहा है. मेवा वाली फालूदा का स्वाद भी लाजवाब है. इस डेजर्ट में प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. तपिश के इस समय में फाइबर आपको लंबे समय तक ऊर्जा देता है. इसमें प्रोटीन की मात्रा वसा कम करने की प्रक्रिया को बढ़ाती है, जिसके कारण फालूदा वजन घटाने में भी सहायक मानी जाती है. फर्रुखाबाद के कमालगंज मारवाड़ी फालूदा कार्नर के संचालक रतन ने लोकल 18 को बताया कि वह राजस्थान के निवासी हैं लेकिन वह कस्बा कमालगंज में पिछले 20 साल से फालूदा की दुकान चला रहे हैं. वह बादाम शेक, फालूदा, आइसक्रीम, लस्सी और दूध से बने हुए प्रोडक्ट बेचते हैं. इनका लाजवाब स्वाद रहता है, जिसके कारण यहां पर जमकर बिक्री होती है. फालूदा की कीमत 50 रुपये है और बादाम शेक 20 रुपये. अपने अलग स्वाद के लिए फालूदा खूब पसंद की जाती है. फालूदा बनाने की रेसिपी उन्होंने बताया कि फालूदा बनाने के लिए सबसे पहले बादाम को भिगोने के बाद छिलके उतारकर आवश्यकता अनुसार दूध और केसर लेते हैं. एक नॉन स्टिक गहरे पैन में दूध गर्म करने के बाद उसमें लो कैलोरी स्वीटनर और हरी इलायची का पाउडर और कस्टर्ड पाउडर को मिलाया जाता है. इन सभी को 15 मिनट धीमी आंच में उबालने के बाद इसमें विभिन्न प्रकार की मेवा को डालकर हिलाते हैं. इसके बाद फ्रिज में ठंडा कर गिलास में निकालकर सर्व कर देते हैं. वही इसमें रबड़ी, आइसक्रीम, चीनी, इलायची, गुलाब जल आदि भी डाला जाता है, जो इसके टेस्ट को और बढ़ा देता है. Tags: Farrukhabad news, Local18, UP newsFIRST PUBLISHED : June 18, 2024, 17:51 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
Note - Except for the headline, this story has not been edited by Jhar Khabar staff and is published from a syndicated feed