प्रेम में भोजन त्याग प्राण देने वाले इस पक्षी पर महर्षि वाल्मिकी ने लिखा श्लोक
Amazing Facts: सारस का प्रेम स्वार्थहीन और अटूट होता है, जिसे न समय बदल सकता है, न ही परिस्थितियां. प्रेम और समर्पण का प्रतीक माने जाने वाले सारस पक्षी की अनोखी प्रेम कहानी हर किसी को आकर्षित करती है. यह पक्षी जीवनभर अपने साथी के प्रति निष्ठावान रहता है, और यदि किसी कारणवश एक साथी की मृत्यु हो जाए, तो दूसरा साथी वियोग में प्राण त्याग देता है. इसी कारण इसे प्रेम का प्रतीक माना जाता है. वाल्मीकि रामायण में भी इस पक्षी का वर्णन है.
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