1 रूम में शुरू करें इस सब्जी की खेती45 दिनों में होगा 10 गुना मुनाफा

सनन्दन उपाध्याय/बलिया: अगर आप भी बेरोजगार हैं तो यह खबर आपके लिए काम की सिद्ध हो सकती है. 2020 के बाद मशरूम को स्वरोजगार का बेहतर साधन बनकर सामने आया है. इसकी पैदावार खेतों के साथ ही घर पर भी की जा सकती है. इसलिए महिलाएं भी मशरूम की खेती कर लाखों का मुनाफा कमा सकती हैं. सबसे खास बात तो यह है की इसकी खेती करने वाले किसान कम दिनों में लखपति तो बनते ही हैं, खाने वालों को भी कई फायदे मिलते हैं. एक्सपर्ट के अनुसार सफेद बटन मशरूम औषधीय गुणों से भरपूर एक फंगस है, जिसे खाने में सब्जी के रूप में प्रयोग किया जाता है. श्री मुरली मनोहर टाउन स्नातकोत्तर महाविद्यालय बलिया के जैव प्रौद्योगिकी विभाग के असिस्टेंट प्रो. डॉ. आशुतोष पाठक ने लोकल 18 से बताया कि सफेद बटन मशरूम की खेती के लिए कई योजनाओं के तहत अब सरकार के द्वारा भी भरपूर प्रोत्साहन दिया जा रहा है. साथ ही देश में मशरूम की मांग बहुत तेजी से बढ़ रही है. मशरूम की मांग अब सिर्फ शहर तक सीमित नहीं रही, बल्कि अब मशरूम गांवों तक पहुंच गया है. मांग बढ़ने से मशरूम की खेती के प्रति लोगों का रुझान बढ़ा है. मशरूम खाने में स्वादिष्ट होने के साथ शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद है. ऐसे करें सफेद बटन मशरूम की खेती डॉ. आशुतोष पाठक ने बताया कि सफेद बटन मशरूम की खेती के लिए केवल 1 एसी या हवादार कमरा या झोपड़ी की जरूरत पड़ती है, क्योंकि 18-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान इसकी उपज अच्छी होती है. मशरूम की खेती के लिए गेहूं या चावल के भूसे और कुछ केमिकल्स को मिलाकर खाद तैयार किया जाता है ,जिसके बनने में एक महीना का समय लगता है. खाद तैयार होने के बाद कमरे में किसी सख्त जगह पर 6-8 इंच मोटी परत बिछाकर मशरूम के बीज लगाया जाता है और उसे तैयार किए गए कंपोस्ट से ढ़क दिया जाता है. मशरूम की खेती के लिए ऐसे करें कंपोस्ट तैयार डॉ. आशुतोष पाठक ने बताया कि गेहूं या धान का भूसा और मुर्गी की बीट को कम से कम 07 परत में फैला कर पानी से अच्छी तरह छिड़काव करते रहे. लगभग 18 घंटे बाद इसमें जिप्सम या फिर कोई कीटनाशक डालकर सभी को एक में खूब अच्छी तरह मिला दें. इस मिश्रण को 4-5 दिनों तक हवा में छोड़ दे. गीलापन कम होते ही पानी का छिड़काव कर दें. इसमें जिप्सम का प्रयोग अधिक करें. अंत में 10 ml मैलाथियान 5 लीटर पानी में मिलाकर छिड़क दें .आप देखेंगे कि 5 दिन में आपका कम्पोस्ट पूरी तरह से खाद के रूप में तैयार हो गया है. कंपोस्टट तैयार होने के बाद इसमें से मीठे फल की खुशबू आने लगती है. अब इसको पोटियो में भरकर मशरूम उगा सकते हैं. सफेद बटन मशरूम की खेती के लाभ डॉ. आशुतोष पाठक ने बताया कि सफेद बटन मशरूम की खेती में 50 हजार से लेकर 1 लाख रुपए तक शुरुआती लागत आ सकती है. गौरतलब है कि 1 किलो मशरूम उगाने में 25 से 30 रुपए की लागत आती हैं. वहीं, बाजार में बढिया क्‍वालिटी के सफेद बटन मशरूम की कीमत लगभग 250 से 300 रुपए किलो तक है. इस तरह इसमें 10 गुना तक मुनाफा कमा सकते हैं. मशरूम के बीज लगाने के बाद करीब 45 दिन में ही ये कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं. Tags: Agriculture, Ballia news, Local18, Uttar Pradesh News HindiFIRST PUBLISHED : May 10, 2024, 16:49 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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