यूपी के किसान का कमाल ज्वार से बनाया ऑर्गेनिक बिस्किट डायबिटीज बीपी कोलेस्ट्रोल में लाभकारी

Organic biscuits made from sorghum: यूपी के एक किसान ने ऑर्गेनिक खेती को नया आयाम देते हुए ज्वार से बिस्किट तैयार कर बाजार में उतारे है. जिनकी जबरदस्त मांग देखने को मिल रही है. किसान भूपेंद्र पहले मिलेट्स की ऑर्गेनिक खेती करते है और अब उसी ज्वार की प्रोसेसिंग कर बिस्किट बना रहे है. उनका कहना है कि ज्वार के बिस्किट सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है और डायबिटीज, बीपी, कोलेस्ट्रोल व शुगर के मरीजों के लिए लाभकारी माने जाते है. यही वजह है कि दिल्ली-एनसीआर समेत कई राज्यों से ऑर्डर मिल रहे है. ऑर्गेनिक होने के कारण ग्राहक इन्हें खूब पसंद कर रहे है. भूपेंद्र बताते हैं कि इस नवाचार से न सिर्फ लोगों को हेल्दी विकल्प मिल रहा है, बल्कि उन्हें भी अच्छा-खासा मुनाफा हो रहा है.