बाजार में दिखे तो न छोड़ें! बारिश की इस देसी सब्जी का स्वाद और सेहत दोनों हैं कमाल साल में सिर्फ 3 महीने मिलती

Monsoon Special Recipe: बरसात का मौसम कई दुर्लभ और पारंपरिक देसी सब्जियों का मौसम भी होता है. इन्हीं में से एक ऐसी मौसमी सब्जी है, जो सिर्फ करीब तीन महीने ही बाजार में उपलब्ध रहती है. ग्रामीण इलाकों में इसे हरी मिर्च और पारंपरिक मसालों के साथ खट्टी-मीठी शैली में बनाया जाता है, जिसका स्वाद बेहद खास माना जाता है. यह मौसमी सब्जी पोषक तत्वों से भरपूर होती है और स्थानीय खानपान का महत्वपूर्ण हिस्सा है. मानसून के दौरान इसका स्वाद सबसे बेहतर माना जाता है, इसलिए इसे मौसम की खास सौगात के रूप में बड़े चाव से खाया जाता है.