अब कद्दू की तरह उगाएं आलू! ये कोई जादू नहीं खेती है कमाई और सेहत दोनों डबल
Air Potato Farming Tips: कृषि में बदलाव अब जमीन तक सीमित नहीं रहा, बल्कि हवा तक पहुंच गया है. पश्चिम चम्पारण के प्रगतिशील किसान विजय गिरी ने ऐसी खेती शुरू की है. जिसे देखकर लोग हैरान हैं. आलू खेत की मिट्टी में नहीं, बल्कि मचान और पेड़ों पर हवा में उग रहा है. इस अनोखी फसल को हवाई आलू (एयर पोटेटो) कहा जाता है. हवाई आलू सिर्फ देखने में ही नहीं, सेहत में भी खास है. इसमें स्टार्च कम और एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन व मिनिरल्स भरपूर होते हैं. इसी वजह से डायबिटीज मरीज भी इसे सीमित मात्रा में खा सकते हैं.
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