बाजार जैसी नहीं उससे भी बेहतर! घर की मिर्ची भजिया की आसान छत्तीसगढ़ी रेसिपी
Mirch ibhajiya ghar ki recipe : ठंड के मौसम में घर पर बनी गरमागरम मिर्ची भजिया का स्वाद हर किसी को लुभा लेता है. बड़ी हरी मिर्च पर बेसन और मसालों का लेप लगाकर बनाई जाने वाली यह रेसिपी मिनटों में तैयार हो जाती है. बाजार की तुलना में घर की मिर्ची भजिया ज्यादा ताज़ी, कुरकुरी और स्वादिष्ट होती है. इसे चाय के साथ या हरी चटनी के साथ परोसा जाए तो मजा दोगुना हो जाता है. कम तीखी मिर्च, बेसन और चावल के आटे का सही मेल इसे खास बनाता है. सर्दियों की शाम के लिए यह परफेक्ट स्नैक है.
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