Sugar Free Mango : अब डायबिटीज के मरीज भी ले सकेंगे आम का स्वाद पकने से पहले 16 बार बदलता है रंग
SUGAR FREE Mango : बिहार में जिस आम की चर्चा हो रही, उसे अमेरिकन ब्यूटी नाम दिया गया है. दरअसल बिहार के मुजफ्फरपुर के एक किसान ने इस आम की बागवानी की है. इसी आम के बगीचे की चर्चा इन दिनों पूरे बिहार में हो रही है, क्योंकि आम का आकार, शेप और रंग दूसरे आमों से कई अलग है. ये कोई मामूली आम नहीं है, बल्कि दावा किया गया है कि ये आम (Mango) पकने से पहले 16 बार अपना रंग बदलता है. साथ ही इसको शुगर फ्री आम भी बताया जा रहा है.
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नई दिल्ली : आम (Mango) का मौसम है और हर कोई आम खाना पसंद करता है. फलों का राजा कहे जाने वाले आम की एक से बढ़कर एक किस्म बाजार में उपलब्ध है, लेकिन आम की मिठास की वजह से शुगर के मरीजों के लिए इस फल को खाना मुश्किल हो जाता है, लेकिन अब बिहार के एक किसान की बदौलत शुगर के मरीज (Sugar Free Mango) भी आम का लुत्फ उठा पाएंगे. बिहार के मुजफ्फरपुर जिले के मुशहरी प्रखंड में किसान राम किशोर सिंह के बगीचे में शुगर फ्री आम उगते हैं. हालांकि दिखने में ये कहीं से भी आम नहीं लगता, लेकिन ये फलों के राजा आम की ही एक प्रजाति है, जिसे अमेरिकन ब्यूटी कहा जाता है.
यूं तो मुजफ्फरपुर अपनी लीची के लिए देश-दुनिया में खूब मशहूर है. लेकिन, इन दिनों मुजफ्फरपुर की चर्चा लीची के साथ-साथ यहां उगने वाले शुगर फ्री आम की वजह से भी खूब हो रही है. फलों का राजा कहे जाने वाले आम की एक से बढ़कर एक किस्में बाजार में उपलब्ध हैं. लेकिन अब बिहार के एक किसान की बदौलत शुगर के मरीज भी आम का लुत्फ उठा पाएंगे.
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बिहार में जिस आम की चर्चा हो रही, उसे अमेरिकन ब्यूटी नाम दिया गया है. दरअसल बिहार के मुजफ्फरपुर के एक किसान ने इस आम की बागवानी की है. इसी आम के बगीचे की चर्चा इन दिनों पूरे बिहार में हो रही है, क्योंकि आम का आकार, शेप और रंग दूसरे आमों से कई अलग है. ये कोई मामूली आम नहीं है, बल्कि दावा किया गया है कि ये आम (Mango) पकने से पहले 16 बार अपना रंग बदलता है. साथ ही इसको शुगर फ्री आम भी बताया जा रहा है.
राम किशोर सिंह के बागान में उगने वाले अमेरिकन ब्यूटी आम की यह प्रजाति शुगर फ्री होती है. इसका साइज़ सामान्य आम से अलग और थोड़ा बड़ा होता है. यह दिखने में आम जैसा नहीं होता, लेकिन टेस्ट वैसा ही होता है. इसके एक आम का वज़न लगभग आधा किलो ग्राम होता है और इसे पककर तैयार होने में 5 महीने का वक़्त लगता है. मतलब जब बाकी आमों की वेराइटी उगना बंद हो जाती है, तब जून-जुलाई में अमेरिकन ब्यूटी मैंगो पकना शुरू होता है. इस आम में आम जैसे ही गुण होते हैं, लेकिन मिठास कम होती है.
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Tags: Agriculture, FarmersFIRST PUBLISHED : July 08, 2022, 16:09 IST
