दशहरी का बाप है बनाना मैंगो! आम या केला किसका आता है स्वाद कितनी है कीमत

Banana mango: आम फलों का राजा है लेकिन भारत को आमों का देश कहा जाए तो कोई बड़ी बात नहीं होगी. यहां आमों को लेकर एक तरह का नशा है. गर्मी के मौसम में आम न खाया तो कुछ नहीं खाया. हालांकि भारत में दो तरह के आम के दीवाने लोग हैं, एक वे जिनका फिक्‍स रहता है कि उनके घर में सिर्फ दशहरी, अल्‍फांसो, सफेदा या लंगड़ा आम ही आएगा, चाहे मार्केट में 100 तरह के आम क्‍यों न मिल रहे हों. जबकि दूसरी तर‍ह के वे लोग होते हैं जो बाजार में जैसे ही आम की कोई नई किस्‍म देखते हैं तो कितना भी महंगा क्‍यों न हो, उसका स्‍वाद एक बार चखने के लिए खरीदते जरूर हैं. भारत में पहले से ही आमों की खेती होती रही है लेकिन पिछले कुछ सालों से यहां विदेशों की प्रजातियां भी धड़ल्‍ले से उगाई जा रही हैं. यहां तक कि दुनिया के सबसे महंगे आम तक यहां उगाए जा रहे हैं. आजकल यहां देसी और विदेशी मिलाकर 100 से भी ज्‍यादा आम की किस्‍में उगाई जा रही हैं. आज हम आपको एक‍ ऐसे ही विदेशी आम के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी यहां अब बंपर पैदावार हो रही है और जो मिठास में दशहरी आम को टक्‍कर दे रहा है. ये भी पढ़ें  ये हैं भारत के ‘Mango मैन’, उगाते हैं इतने तर‍ह के आम, आपने नहीं सुने होंगे नाम, IIT खड़गपुर भी मानता है लोहा.. भारत के पश्चिम बंगाल में आम की जोरदार खेती की जा रही है. यहां पर एक आम उगाया जा रहा है बनाना मैंगो. ये दरअसल दो फल नहीं हैं, बल्कि दो फलों से बना एक ही फल का नाम है. स्‍वाद में बेहद मीठा ये आम लोगों को काफी पसंद आ रहा है. आइए जानते हैं इसके बारे में.. इस देश का है ये लोकप्रिय आम.. बनाना मैंगो थाइलैंड में मिलने वाले आम की एक लोकप्रिय प्रजाति है. इसीलिए इसे थाई बनाना मैंगो भी कहा जाता है. वैसे बनाना मैंगो बांग्‍लादेश में भी पैदा होता है. इसका नाम बनाना मैंगो इसलिए है क्‍योंकि इसकी शेप बनाना यानि केले की तरह होती है. यह करीब 7 से 8 इंच लंबा आम होता है. कैसा होता है स्‍वाद यह फल स्‍वाद में एकदम मीठा होता है. जिन लोगों ने इसका स्‍वाद चखा है वे बताते हैं कि यह दशहरी जैसा मीठा होता है. इसकी खुशबू एकदम अलग होती है जो इसे खास बनाती है. इसके अंदर गुठली बहुत ही पतली होती है. भले ही यह पतला और लंबा होता है लेकिन इसका वजन इतना होता है कि एक किलोग्राम में करीब 3 आम चढ़ते हैं. इसमें विटामिन ए, सी और बी6 पाए जाते हैं. इसके अलवा यह पोटेशियम, आयरन और मैग्‍नीशियम का भी अच्‍छा सोर्स है. इसका स्‍वाद अमेजिंग होता है. भारत में यहां हो रही पैदावार पश्चिम बंगाल के खड़गपुर में आम की नर्सरी से देशभर में देसी और विदेशी 80 से ज्‍यादा किस्‍म उपलब्‍ध कराने वाले मैंगो मैन के नाम से मशहूर अशोक मैती बताते हैं कि बनाना मैंगो थाइलैंड का आम है लेकिन अब भारत में भी इसे खूब उगाया जा रहा है. इसका पेड़ दशहरी आम जैसा ही होता है, इसमें दो साल बाद ही आम लगने शुरू हो जाते हैं और यह भारत की जलवायु में आसानी से उग भी जाता है. पश्चिम बंगाल में बनाना मैंगो के बहुतायत में पेड़ लगाए जा रहे हैं. इसके अलावा अन्‍य कई राज्‍यों में भी अब यह आम उगाया जा रहा है. क्‍या है कीमत? चूंकि यह आम अभी सामान्‍य बाजारों में उपलब्‍ध नहीं है, इसलिए इसका कॉमन रेट भी काफी मुश्किल है. हालांकि ऑनलाइन प्‍लेटफॉर्म पर या इंर्पोटेड या एक्‍सपोर्ट क्‍वालिटी के फलों की दुकानों पर यह आम मिल सकता है. कई जगहों पर यह आम 250 से 300 रुपये प्रति पीस के रूप में भी मिल रहा है, जबकि जहां यह उगाया जा रहा है, वहां यह सस्‍ता है. ये भी पढ़ें  मटका नहीं कर रहा पानी ठंडा? रुकिए, फेंकिए मत! कमाल कर देंगे ये 2 घरेलू हैक्‍स, इसके आगे फ्रिज भी हो जाएगा फेल Tags: Fruit Market New Rate, Health News, Summer FoodFIRST PUBLISHED : May 28, 2024, 20:17 IST jharkhabar.com India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
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