श्राद्ध और नवरात्र में 60 फीसद कम हो जाता है 20 हजार करोड़ वाला पोल्ट्री कारोबार 

नई दिल्ली. श्राद्ध यानि पितृ पक्ष शुरू हो चुके हैं. श्राद्ध खत्म होंगे तो नवरात्र (Navratr) शुरू हो जाएंगे. कोई धार्मिक त्यौहार और आयोजन हो वो खुशी लेकर आता है. लेकिन देश के 20 हजार करोड़ वाले पोल्ट्री कारोबार (Poultry Business) में मंदी छा जाती है. अंडे (Egg) से लेकर चिकन (Chicken) तक की डिमांड में कमी आ जाती है. पोल्ट्री प्रोडक्ट के रेट पर भी असर पड़ने लगता है. पोल्ट्री (Poultry) के जानकारों का कहना है कि 60 फीसद तक डिमांड में कमी आ जाती है. हालांकि अभी श्राद्ध का यह दूसरा दिन है. लेकिन चौथे और पांचवें श्राद्ध से रेट और डिमांड पर असर दिखाई देने लगेगा. बरवाला में 4 तो दिल्ली में 4.39 है अंडे के थोक रेट श्राद्ध के पहले दिन यानि 12 सितम्बर को दिल्ली में अंडे का थोक रेट 4.35 रुपये प्रति अंडा था. जबकि 13 सितम्बर को यह 4.39 रुपये हो गया है. वहीं देश की सबसे बड़ी अंडा मंडी में 12 सितम्बर को अंडे का थोक रेट 4 रुपये प्रति अंडा था. 13 सितम्बर को यह 4.20 रुपये पर पहुंच गया है. पोल्ट्री कारोबारी मनीष शर्मा का कहना है कि 10 और 11 सितम्बर को जिस अंडे के रेट तय हो चुके और बिकने के बाद ट्रांसपोर्ट में था तो उस पर मौजूदा बाजार का कोई असर नहीं पड़ेगा. लेकिन अब आने वाले एक-दो दिन में अंडे के दाम गिरना शुरू हो जाएंगे. वहीं डिमांड भी घटकर 40 से 50 फीसद ही रह जाएगी. डिमांड के साथ ही चिकन के रेट भी कम हुए अंडे के मुकाबले चिकन के रेट पर असर पड़ने लगा है. रिटेल बाजार में 9-10 सितम्बर को चिकन 180 रुपये किलो तक बिक रहा था. लेकिन अचानक से 11 सितम्बर को बढ़कर यह दाम 200 रुपये किलो तक पहुंच गए. अब जब श्राद्ध शुरू हो गए तो एक बार फिर चिकन के रेट कम होने लगे हैं. 12 सितम्बर को 10 रुपये की कमी के साथ 190 रुपये पर आ गए हैं. दुनियाभर के 15 सौ डेयरी एक्सपर्ट जानेंगे, कैसे Indian बकरी दे रहीं लाखों का मुनाफा जानकार बताते हैं कि अभी दाम और गिरेंगे. श्राद्ध के बाद नवरात्र भी शुरू हो जाएंगे. जिसके चलते चिकन के दाम रिटेल में 140 रुपये किलो तक पहुंचने की उम्मीद है. मीट के लिए बिकने वाले मुर्गे-मुर्गी के रेट वजन के हिसाब से कम होते हैं. जितने कम वजन की होगी उतनी महंगी होगी. इसलिए वजन ज्यादा बढ़ने से पहले ही मुर्गी को बाजार में बेचने की कोशिश की जाती है. 35 से 40 करोड़ हैं अंडे देने वाली मुर्गियां यूपी एग एसोसिएशन के अध्यक्ष नवाब अली ने बताया, “देश में रोज़ाना 22 से 25 करोड़ अंडों का कारोबार होता है. 35 से 40 करोड़ मुर्गियों में कुछ तो लगातार अंडे दे रही होती हैं, कुछ देने के लिए तैयार हो रही होती हैं और कुछ ऐसी भी होती हैं उम्र पूरी कर रही होती हैं और अंडा देना कम कर देती हैं. तीन दिन के अंडों से बाज़ार का रूटीन घूमता है, इसलिए इनकी संख्या हर रोज़ 70 करोड़ के आसपास होती है. अंडा देने वाली एक मुर्गी की कीमत 400 से 500 रुपये तक होती है.” चिकन के होलसेलर हरविंदर सिंह ने बताया, “गाज़ीपुर मंडी एशिया की सबसे बड़ी चिकन मंडी है. यहां से हर रोज़ करीब 5 लाख मुर्गे बेचे जाते हैं. मुर्गे की एक खास नस्ल को चिकन के लिए तैयार किया जाता है. बाज़ार में चिकन की डिमांड को पूरा करने के लिए 15 करोड़ के आसपास मुर्गे-मुर्गी पाले जाते हैं. इसी 15 करोड़ में से 900 ग्राम से लेकर 2.5 किलो तक का मुर्गा बाज़ार में बेच दिया जाता है. हर रोज़ इसी तरह 15 करोड़ मुर्गों के बीच से इस वजन के मुर्गे छांटकर बाज़ार में बेच दिए जाते हैं.” ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी में सबसे पहले पढ़ें up24x7news.com हिंदी | आज की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट, पढ़ें सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट up24x7news.com हिंदी | Tags: Chicken, Egg Price, Navratri, Pitru PakshaFIRST PUBLISHED : September 13, 2022, 08:13 IST