नैनीताल के इस गांव में मिलता है लजीज मीट-भात एक बार खाएंगे तो कभी नहीं भूल पाएंगे स्वाद

हिमांशु जोशी नैनीताल. उत्तराखंड के नैनीताल के नजदीकी नैना गांव में एक ढाबा है, जो कि 35 साल पुराना है. यह ढाबा यहां आने वाले लोगों को सेहत और बेहतरीन स्वाद का मजा देता आया है. नैनीताल शहर से महज 12 किलोमीटर की दूरी पर हल्द्वानी-नैनीताल हाईवे पर स्थित इस ढाबे में केवल मीट-भात (Mutton Rice in Nainital) मिलता है, जो यहां से आवाजाही करने वाले लोगों को आकर्षित करता आया है. चाहे लोकल के लोग हों या फिर किसी और शहर या राज्य से नैनीताल घूमने आने वाले पर्यटक, अधिकतर लोग यहां मीट-भात का मजा लेना नहीं भूलते. पिछले 35 साल से यह ढाबा लोगों को नॉनवेज का लजीज जायका देता आया है. इस ढाबे का फिलहाल कोई नाम नहीं है, इसलिए लोग इसे ‘नैना गांव मटन-चावल’ के नाम से ही बुलाते हैं. जबकि इस जगह मिलने वाला मीट पहाड़ी बकरे का होता है. इस बकरे को नैनीताल के ही गरमपानी क्षेत्र से लाया जाता है. इसे स्थानीय भाषा में ‘शिकार-भात’ भी कहते हैं. मीट-भात का शौक रखने वाले आदित्य बताते हैं कि जब भी वह इस जगह से गुजरते हैं, तो मीट-भात जरूर खाते हैं. यहां काफी स्वादिष्ट और साफ-सफाई से मीट-भात बनाया जाता है. 1986 में हुई ढाबे की शुरुआत ढाबे के मालिक चंदन सिंह गैड़ा बताते हैं कि उन्होंने मीट-भात बनाने की शुरुआत 1986 में की थी. शुरू-शुरू में थोड़ा मीट ही बनाया जाता था, फिर धीरे-धीरे जैसे लोगों का आना शुरू हुआ, वैसे ही इसकी मात्रा बढ़ा दी गई. उन्होंने कहा कि यहां का मीट-भात पहाड़ी तरीके से ही बनाया जाता है. इसमें खड़े मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. पर्यटक एक बार यहां मीट-भात खा लें, तो बार-बार यहां आकर खाते हैं. उन्होंने कहा कि आज तक इस दुकान का कभी नाम रखने की जरूरत ही नहीं पड़ी. लोग यहां के मीट के स्वाद और बनाने वाले के व्यवहार से ही आ जाते हैं. ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी में सबसे पहले पढ़ें up24x7news.com हिंदी | आज की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट, पढ़ें सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट up24x7news.com हिंदी | Tags: Nainital news, Street FoodFIRST PUBLISHED : August 05, 2022, 15:00 IST